シロップうっとり【金柑のレンジコンポート】少量、短時間、気軽に作れる
丸ごと煮る金柑の甘露煮より（種取りが）簡単。
砂糖30％の割合で甘露煮よりもあっさりしています。
作った金柑コンポートは料理にも活用できます。
刻んでかぶや大根の酢の物に。
シロップも酢の物、ドレッシング、肉料理、煮魚のタレに。
【材料】約400mlの保存瓶1本分
金柑 ・・・320g（正味300g）
レモン汁 ・・・大さじ1と1/2
砂糖 ・・・90g（金柑の30％）
水 ・・・50ml
好みで白ワイン（または水） ・・・50ml
【目次】
00:00 レンジで簡単
00:15 甘露煮との違い、下茹でなし？
00:49 金柑切る
01:45 材料を加える
02:06 電子レンジ
02:47 完成・保存・使い道など
●器はレンジOKの耐熱性の器なら
どんぶりでもOK
●白ワインがなければ、省いてもOK
●生で食べて苦味のある金柑は
一度ゆでこぼしてから煮ます
●お好みで砂糖の量は増やしてください。
マジカルキッチン2021年2月21日初登場レシピ
●金柑のレンジコンポート 詳しいレシピURL
https://magicalkitchen.com/sweets/kinkanrenjicompote/
●マジカルキッチン金柑レシピまとめ
https://magicalkitchen.com/tips-sw/kinkan-tips/
【マジカルキッチン金柑動画】
動画■普通のお鍋とどう違う？【圧力鍋で金柑マーマレード】
種をとる、刻む作業なし
動画■圧力鍋で金柑の甘露煮、丸ごと、種ごと
圧力鍋でなく、普通のお鍋で
動画■初めての人にも作りやすい【金柑マーマレード】金柑ジャム
電子レンジでコンポート
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金柑の甘露煮でケーキ
動画■オーブントースターで【金柑とおからのケーキ】バター不使用
金柑と肉の組み合わせ
動画■金柑消費【金柑と鶏手羽元の黒酢煮】
圧力鍋でホロっと柔らかく、醤油味で食べやすく
動画■金柑ソースの鶏むね肉ソテー、ガーリックバターしょうゆ風味
動画■鶏胸と金柑の味噌ダレ炒め
●家庭料理とお菓子のレシピサイト 【マジカルキッチン】
https://magicalkitchen.com/
●次のレシピは、焼き菓子？定番料理？それとも節約系？
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