食べても太らないレシピ#５４ 超〜簡単スウィーツ「杏仁豆腐」by「MAYUIキッチン」
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私は「マクロビ」でも「ビーガン」でもありません。
「考え方」として、似ている、同じ点もありますが、全てではありません。
私の視点は
「血糖値を上げない食事法」
の提案です。
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「MAYUIキッチン」レシピで、
お料理するのが楽しくなってきた🥰
と、うれしいお声を頂きました。
「料理」は気分転換に最適ですよ❤️
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＜裏話エピソード＞
元々の発端は♡
２５歳の娘は私のご飯しか（ほぼ）食べない人。「ママのご飯をレシピにしてほしい。」と頼まれて
「母から娘へ一生もののレシピ」
として書き起こしたのが発端。
『料理』に「正解」なんてありません。
ぜひ皆さんの「正解」を見つけるお役に立てたらうれしいです☆☆☆
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「美味しく食べて痩せるレシピ」
・血糖値を上げない
・グルテンフリー
・シュガーフリー
・オメガ６オイルフリー
★「健康」を追求しつつ、
「美味しさ」を落とさない
が、モットー。
美味しく食べてダイエットしたい方
成人病予防をしたい方
糖尿病の方
アスリートの方
アンチエイジングの食事法を知りたい方
食べても太らないレシピには、
ちょっとしたコツがあります☆
料理講師をしていた経験をもとに、
基礎をお教えしつつ、
レシピは全て神先真唯オリジナル。
私自身、父親の遺伝子をバッチリもらい「糖尿病2型」の予備軍。経過観察中の人です。
私にとって「血糖値を上げない食」は死活問題でした。
また、娘がバレエをしていたので、
「美味しくて太らない」は私に課せられたミッションでもありました。アスリートとして「いい筋肉」を付けることは必須だからです。
①美味しい
②簡単
③太らない
を叶える神先真唯の「オリジナルレシピ」は、18年間の試行錯誤、研究の結晶です。
「糖尿病食」
「ダイエット食」
「成人病予防食」
「アンチエイジング食」
「美肌食」
「がん予防食」
「認知症予防食」
全て同じです。
「血糖値」の急上昇が、血管を痛めて「病気」をひき起こします。
「健康」とは「血管」を
大事にしてあげることです。
元を正さないで「薬」や「サプリメント」で解決することはありません。
あれもダメ、これもダメの思考ではなく、「中庸」をどうやって取るか？
を絶えず考えることが
一番大切だと私は思います。
きちんと実践してもらえれば必ず痩せます‼︎
LET’S TRY！！
「MAYUIキッチン」主宰
料理研究家 神先真唯
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「MAYUIキッチン」
超〜簡単スウィーツ
「杏仁豆腐」
♪材料♪（５ー６個分）
・粉寒天 １本
・水 250cc
・アガベシロップ 大さじ６
・無調整豆乳 300cc
・アーモンドエッセンス 適量
＜シロップ＞
・アガベシロップ 大さじ３
・水 250cc
・アーモンドエッセンス 適量
・フルーツ
（＊本日は、ミックスベリー）
①鍋に水を入れ、粉寒天を入れて火にかけます。
沸騰直前で火を止めます。
②無調整豆乳、アガベシロップ、アーモンドエッセンスを加え、大きなボウルに冷水を入れて、その中に鍋を浮かせます。
③固まってしまうので、かき混ぜます。
粗熱が取れたら、器に流し込みます。
泡はスプーンで取り除いておきます。
④水、アガベシロップ、アーモンドエッセンスでシロップを作ります。
⑤ミックスベリーの苺を刻んでおきます。
⑥杏仁豆腐が固まったら、菱形に切ります。
⑦杏仁豆腐にミックスベリーを載せ、シロップをかけて出来上がり♪
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＜一口メモ＞
＊私自身は
乳製品を推奨しておりませんが
コクが欲しい人は牛乳で作ってくださいね🥛
★アガベシロップは「魔法の甘味料」ではありません☝🏻★
「MAYUIキッチン」では、砂糖の代わりに「アガベシロップ」を使用しています。理由は、低GIだからです。
しかし、大量の使用は全く推奨しておりません。
「アガベシロップ」は「フルクトース」。つまり「果糖」です。
大量に接種すれば、太りますし、糖尿病に良いわけでもありません。
アガベシロップのスウィーツならば
全く気にせずに食べていいわけではないのです。
何ごとも「ほどほど」を知る。
また、私は乳製品を使わないので、無調整豆乳で作りましたが、豆乳もガブガブ飲んでよいものでもありません。
「足るを知る」心です。