[シフォンケーキ]米粉でふわふわ！グルテンフリーきな粉のシフォンケーキの作り方! [Today’s Kitchen]

[シフォンケーキ]米粉でふわふわ！グルテンフリーきな粉のシフォンケーキの作り方! [Today’s Kitchen]

今回の動画は、きな粉と米粉を使ったグルテンフリーきな粉のシフォンケーキの作り方です。
「基本のシフォン」をベースに、米粉で焼いたグルテンフリー対応のレシピです。
糖質もできるだけ抑えていますので、ホイップクリームやフルーツとの相性も抜群！
ぜひ皆さんも最後までご覧になって、このレシピをお楽しみください！

[材料] 18cmシフォン型　　170℃ 30分
シフォン生地　　　　　　　メレンゲ
卵黄 大4 (85g)　　　　　　卵白 大5 (190g)
ブラウンシュガー 40g　　 ブラウンシュガー50g https://amzn.to/3QbbDFd
米油 40g
調整豆乳 40g
米粉 60g
きな粉 20g

[Ingredients] 18cm chiffon cake pan / 170℃ 30 minutes

Chiffon base Meringue
4 Egg yolk (85g) 5 Egg white (190g)
40g Brown sugar 50g Brown sugar https://amzn.to/3QbbDFd
40g Rice oil
40g Soy milk
60g Rice flour
20g Kinako powder

[使用器具]
貝印 シフォンケーキ型 18cm アルミ https://amzn.to/3RA0FJC
イッタラ 皿 https://amzn.to/3pU3NF3
KitchenAid ハンドミキサー https://amzn.to/43yz7a1
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柳宗理 ステンレス ボール 16cm https://amzn.to/3rwPiaR
柳宗理 ステンレス ボール 19cm https://amzn.to/3NXdXNi
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