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    Cinnamon roll recipes シナモンロールレシピ

    スコーン☆シナモンシュガースコーン☆Cinnamon Sugar Scones Recipe



    スコーン☆シナモンシュガースコーン☆Cinnamon Sugar Scones Recipe

    #スコーン#シナモンシュガー#beginnercookingfromTOKYO

    ご視聴いただきありがとうございます！
    今日はシナモンシュガーの甘味としっとりした食感がとっても美味しいシナモンシュガースコーンを作りました。

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    ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
    【材料】　　　
    ・牛乳100g
    ・卵1個
    ・薄力粉250g
    ・グラニュー糖20g
    ・ベーキングパウダー10g
    ・塩1g
    ・無塩バター60g

    “シナモンペースト”
    ・無塩バター5g
    ・グラニュー糖20g
    ・シナモンパウダー2g

    “アイシング”
    ・粉糖60g
    ・水10g

    1）卵と牛乳を混ぜる。
    2）薄力粉とグラニュー糖とベーキングパウダーと塩をフードプロセッサーで混ぜる。
    3）1㎝角にした無塩バターを加えて混ぜる。
    4）卵液を少少しずつ加えて混ぜる。卵液は少し残しておく。
    5）生地をまとめて、ラップに包み冷蔵庫で30分冷やす。
    6）バターとシナモンシュガー（グラニュー糖とシナモンパウダーを混ぜたもの）を混ぜ合わせる。
    7）生地を半分にカットして重ね、伸ばしたら、シナモンペーストを塗る。
    *これを繰り返す。
    8）型を抜き、鉄板に並べる。
    9）残った卵液を生地の表面に塗り、200℃で12分焼く。
    10）粉糖に水を加え、混ぜる。
    11）焼きあがったスコーンにアイシングをかける。
    ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
    Thank you for watching!
    Today we made cinnamon sugar scones, which are very tasty with the sweetness of cinnamon sugar and a moist texture.

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    https://www.youtube.com/c/beginnercookingfromTOKYO
    ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
    【ingredients】　
    100 g milk
    1 egg
    250g cake flour
    20g granulated sugar
    10g baking powder
    1g salt
    60g unsalted butter

    “Cinnamon paste”
    5 g unsalted butter
    20 g granulated sugar
    2g cinnamon powder

    “Icing”
    60g powdered sugar
    10g water

    *I’m using the translate function, so sorry if it’s hard to understand.
    1) Mix eggs and milk.
    2) Mix flour, granulated sugar, baking powder and salt in a food processor.
    3) Add the unsalted butter, cut into 1 cm cubes, and mix.
    4) Add the egg mixture a little at a time. Reserve a little of the egg mixture.
    5) Bring the dough together, wrap in plastic wrap and refrigerate for 30 minutes.
    6) Mix butter and cinnamon sugar (a mixture of granulated sugar and cinnamon powder).
    7) Cut the dough in half, layer, roll out, and brush with cinnamon paste.
    *Repeat this process.
    8) Unmold from the dough and place on a griddle.
    9) Brush the surface of the dough with the remaining egg mixture and bake at 200℃ for 12 minutes.
    10) Add water to the powdered sugar and mix.
    11) Pour the icing over the baked scones.
    ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

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