【なめらか杏仁豆腐】0291 特製桃ソースが絶品♪お店に負けない味が家で作れる！/행인두부/Almond Jelly
こんにちはニックです。
今回は、
「なめらか杏仁豆腐」
を作りました。
ゼラチンと生クリームを使う、なめらかクリーミーな杏仁豆腐です。
ニック特製の”黄桃ソース”が甘酸っぱくて爽やか〜♪
濃厚な杏仁豆腐によく合いますよ。
【材料】6個分
水 200ml
ゼラチン 5g
砂糖 50g
牛乳 200ml
生クリーム 200ml
杏仁霜 大さじ2
クコの実 お好み
〈桃ソース〉
缶詰黄桃 中身4〜5つ
砂糖 大さじ1
レモン汁 小さじ1
登場するキャラクターは「ギョニソのニック」
中身は魚肉ソーセージ、外側はお餅で出来ています。
彼の野望は、お餅や加工食品会社とコラボすることなのです。
そしてアシスタントのよっちゃん。
彼女は顔出しNGを条件にニックと一緒に料理する事を了承。
愛知県出身なので、地元の食材とか結構出てくるかも？
そんな2人をどうぞよろしくお願いします。
◆Twitter◆
〈ニック〉
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〈よっちゃん〉
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◆ニックのLINEスタンプもあるよ◆
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◆動画内のBGM◆
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#ギョニソのニックTV #Gyoniso
#杏仁豆腐
3件のコメント
(゜o゜;あっ杏仁豆腐が手作り出来るなんて感動です✨
3:04 ←お詫びと修正。ゼラチン液は沸騰させると固まらなくなることがあるため、ご注意ください。今までこれで固まっていたので気にせずズボラに作っていましたが、ゼラチンの基本として沸騰は厳禁だそうです🥺
ただし、"寒天"を使用する場合はしっかり沸騰させてください。
ニックさーん。こんにちは！これは美味しい方の杏仁豆腐ですね！生クリーム入ってるもん。
ニックさんの分量で作ってみます。昔作ったことあるけど忘れちゃってて、ありがとうございます😊