甘夏サラダ
🌿爽やか＆簡単！甘夏にんじんキャロットラペ🥕🍊
みずみずしい甘夏とにんじんを使った、爽やかなキャロットラペ✨オリーブオイルと白ワインビネガーで仕上げるので、さっぱりとした味わい！
⭐️毎週日曜日19時配信
📌材料（作りやすい分量）
・にんじん……1本
・甘夏……1〜３個
・オリーブオイル……大さじ1と1/2
・白ワインビネガー……少々
・塩、砂糖……ひとつまみ
📌作り方
① にんじんは千切りにする。
② 甘夏は皮をむき、果肉をほぐす。
③ ボウルににんじん、甘夏、オリーブオイル、白ワインビネガー、塩、砂糖を入れてよく混ぜる。④ 5分ほどなじませたら完成！
🍽 そのまま食べても美味しいし、パンに挟んでサンドイッチにしても◎！
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⭐️＜藤野幸子プロフィール＞(Fujino Sachiko)
料理家・オリーブオイルソムリエ・野菜ソムリエ・健康一般指導員
ヨーロッパに駐在中、現地のイタリアレストラン‘ラウダ’の厨房で修行。帰国後、東京、横浜で料理教室‘ラクッチーナサッチ’を主宰。イタリア料理を中心に旬の食材の味をいかしたシンプルな料理や・菓子・パンを紹介。企業のレシピ開発、食の専門学校の講師をはじめ、アルフィーキッチン など、テレビに多数出演。