[ おうちカフェ ] 🍇冷やすだけで簡単♡シャインマスカットのレアチーズケーキ | Muscat no bske cheesecake 🍇
こんにちは！見てくださり、ありがとうございます♡
KEItoRIOです🐰
お菓子作り、趣味のキャンプ、モルモット、おでかけや日常の動画などをupしています^^
お菓子は計量しながら洗いものもなるべく少なく、家庭のキッチンでクオリティの高いものを作る、を目指しています🤗
シャインマスカットとレアチーズケーキを組み合わせて、
プチガトーにしてみました💕
下のビスケットとマスカットのジュレと、レアチーズがよく合いました♡
《 Recipe 》
○シャインマスカット－muscat
○ビスケット－biscuit
○モールド－mold
○ナパージュ－nappage
【レアチーズ】Fromage cru－－－－－－－－
○ゼラチン･･･1.5g－gelatin
○水･･･10g－water
○クリームチーズ･･･200g－creamcheese
○グラニュー糖･･･50g－sugar
○ヨーグルト･･･26g－yogurt
○レモン汁･･･適量/to taste－lemon juice
○生クリーム･･･116g－fresh cream
【マスカットジュレ】Muscat gelée－－－－－
○マスカットジュース･･･200g－muscat juice
○アガー･･･6g－agar
《 動画で使っている道具など 》
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