[ おうちカフェ ] 🍇冷やすだけで簡単♡シャインマスカットのレアチーズケーキ | Muscat no bske cheesecake 🍇
こんにちは!見てくださり、ありがとうございます♡
KEItoRIOです🐰
お菓子作り、趣味のキャンプ、モルモット、おでかけや日常の動画などをupしています^^
お菓子は計量しながら洗いものもなるべく少なく、家庭のキッチンでクオリティの高いものを作る、を目指しています🤗
シャインマスカットとレアチーズケーキを組み合わせて、
プチガトーにしてみました💕
下のビスケットとマスカットのジュレと、レアチーズがよく合いました♡
《 Recipe 》
○シャインマスカット-muscat
○ビスケット-biscuit
○モールド-mold
○ナパージュ-nappage
【レアチーズ】Fromage cru--------
○ゼラチン・・・1.5g-gelatin
○水・・・10g-water
○クリームチーズ・・・200g-creamcheese
○グラニュー糖・・・50g-sugar
○ヨーグルト・・・26g-yogurt
○レモン汁・・・適量/to taste-lemon juice
○生クリーム・・・116g-fresh cream
【マスカットジュレ】Muscat gelée-----
○マスカットジュース・・・200g-muscat juice
○アガー・・・6g-agar
《 動画で使っている道具など 》
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