梅雨の疲れをサッパリさせる気持ちい休日【料理Vlog】『米粉のたまご蒸しパン』『夏野菜の漬物』『サッパリ爽快そうめん』

梅雨の疲れをサッパリさせる気持ちい休日【料理Vlog】『米粉のたまご蒸しパン』『夏野菜の漬物』『サッパリ爽快そうめん』

花粉が終わったと思ったら、次は梅雨＆夏のジメっとコンボ。
ぬぬぬ….

僕は秋と冬が、だいすきだ。

漬物は「白ごはん.com」さんのサイトを参考にさせていただきました！
マッジで美味しいレシピしかない！チェック必須！
https://www.sirogohan.com/recipe/simpledasi/

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0:34 『米粉のたまご蒸しパン』
2:21 『夏野菜の漬物』
3:59 『サッパリ爽快そうめん』
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✍🏻各レシピの詳細
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▶︎『たまご蒸しパン』

【材料🛒】
☑︎ たまご: 1個
☑︎ ラカント：35g
↪︎砂糖でもOK

☑︎ 無調整豆乳：80ml
☑︎ オリーブオイル: 小さじ1
↪︎サラダ油・バターでもOK

☑︎ 米粉: 60g
☑︎ ベーキングパウダー:4g
☑︎ バニラエッセンス: 5滴ほど（あれば）

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【作り方🍴】

❶ボウルに「たまご」「ラカント」「無調整豆乳」「オリーブオイル」を入れて、よく混ぜる。

❷「米粉」「ベーキングパウダー」「バニラエッセンス」を加えて、さらに混ぜる。

❸生地を耐熱容器に流し込む。
　
❹電子レンジ（600w）で、3分30秒加熱。

❺お好みで焼き目つけると、さらにおいしい。

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▶︎『夏野菜の漬物』

【材料🛒】
☑︎ きゅうり: 2本
☑︎ 長芋：200g
☑︎ 生姜:20g
☑︎ にら:1/2束
☑︎ ミョウガ:3個（切って30秒ほどつける）
☑︎ オクラ:1パック

（調味料）
☑︎ 醤油:100ml
☑︎ みりん:50ml
☑︎ 酒:50ml
☑︎ 酢:50ml
☑︎ 水:50ml
☑︎ 昆布茶:大さじ2
☑︎ 唐辛子:好きなだけ

（あるとさらに美味しい）
☑︎ 大葉:8枚
☑︎ 卵黄3個

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【作り方🍴】

❶各材料を細かく切る。

❷フライパンに調味料を入れて、沸騰してきたらオクラ入れて1分ほど加熱。

❸調味料を切った野菜たちと混ぜて、大葉・卵黄を追加
　
❹冷やして完成！

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▶︎『サッパリ爽快そうめん』

【材料🛒】

☑︎ そうめん:2束
☑︎ ささみ:2本
☑︎ 万能ネギ（小口切り）:好きなだけ
☑︎ ごま油:少々
☑︎ 一味唐辛子:お好みで

（A）
☑︎ 酒:大さじ2
☑︎ 塩:小さじ1/2

（B）
☑︎ 水: 300ml
☑︎ 鶏がらスープの素:大さじ1
☑︎ 醤油:小さじ1
☑︎ 塩:小さじ1/2

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【作り方🍴】

❶
「ささみ」の筋を取って（A）をつけてよく揉む。

❷
電子レンジ（600w）で、5分加熱。

❸
「そうめん」を茹でて、しっかり冷水でしめる。
　
❹
（B）の調味料混ぜて、そうめんにかける。

❺
「レンチンしたささみ」「万能ネギ（小口切り）」「ごま油」をのせて完成！

お好みで一味唐辛子かけても、美味しい🌶

味薄い場合は、適宜調味料足してください！

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