#111【包丁人】ホテルシェフ直伝「ホワイトチョコバー」

かりゆしホテルズのシェフがご家庭でも出来るおすすめレシピをご紹介いたします。

「包丁人」とは
琉球王朝時代に宮廷に仕える料理人は包丁方（ほーちゅーがた）と呼ばれていた。大和や中国の要人たちを料理でもてなす包丁方は、巧みな技と知恵で琉球料理の世界を創造する料理人のこと。
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【包丁人】関口徹
かりゆしホテルズ西洋料理ペストリー

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#包丁人 #ホテルシェフ