マヨネーズで簡単カントリーケーキ[ASMR]Make with mayonnaise Country Cake

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今回のスイーツは「カントリーケーキ」です。

混ぜるだけの簡単ケーキです。

マヨネーズを使うことでしっとりと仕上がります。
マヨネーズの味、香りは皆無ですのでご安心を。

林檎やナッツ、レーズンをたっぷり使っているので
重たくなり過ぎない仕上がりです。

紅茶によく合いますし、朝食やブランチにもお勧めです。

≪材料　15㎝　丸形1台分≫
ホットケーキミックス　　　　　150g
レーズン　　　　　　　　　　　20g
シナモン　　　　　　　　　　　1g
牛乳　　　　　　　　　　　　　60g
マヨネーズ　　　　　　　　　　50g
林檎（紅玉）　　　　　　　　　2/1個
くるみ　　　　　　　　　　　　お好みで

りんごジャム　　　　　　　　　お好みで
スライスアーモンド　　　　　　お好みで

【作り方】
①オーブンを180度に予熱する。

②オーブントースターでくるみ、スライスアーモンドをきつね色になるまでローストする。

③ボウルにホットケーキミックス、レーズン、シナモン、牛乳、マヨネーズを入れ、良くませ合わせる。

④林檎を切って、変色防止に塩水につける。

⑤水気を切った林檎を③に加えて、混ぜ合わせる。

⑥キッチンペーパーを敷いた型に流しいれ、180度オーブンで
25～30分焼成する。

⑦焼きあがったら熱いうちにりんごジャムを表面に塗り、ローストしたスライスアーモンドを散らして出来上がり。
★1晩置くとしっとりするのでお勧めします。

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