【日本人みんな好きな味】芋きんとん #簡単レシピ #クックパッド #料理 #shorts #料理男子 #レシピ #レシピ動画 #料理動画 #food #クラシル #おうちごはん #さつまいもレシピ

「芋きんとん」

【材料3人分】

さつまいも　300g
A水　1L
A塩　小さじ2
Aくちなし　1個

B砂糖　大さじ1
Bみりん　小さじ2

栗の甘露煮　6個

【作り方】

1.さつまいもの皮を剥き、1cm幅に切る。水にさらす。（10分）くちなしはお茶パックに入れて砕く。

2.鍋に【A】とさつまいもを入れて、柔らかくなるまで茹でる。

3茹で上がったら水気を切り、裏漉しする。

4.鍋に戻して【B】を加えて、弱火で混ぜながら加熱する。

5.形を整えて、栗の甘露煮をのせる。

【ポイント】
みりんはアルコールを加熱して飛ばします。先に煮切っても大丈夫です。
さつまいもの品種によっても甘味が変わるので、最後は砂糖で調整してください。

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