混ぜて焼くだけ♪あんパン [Sweet red bean quick bread] #shorts

混ぜて焼くだけ♪あんパン [Sweet red bean quick bread] #shorts

発酵も捏ねも要らないクイックブレッドを使ったあんパン。
外はサクサク、中はもっちりふわふわの焼きたては格別です♪
ポリ袋で混ぜるから洗い物も楽ちんです。

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糖質： 37.7g (1個分)

● 材料
材料①
・薄力粉…50g
・強力粉…50g
・プレーンヨーグルト…50g
・サラダ油…20g
・砂糖…10g
・ベーキングパウダー…5g
・塩…ひとつまみ
フィリングとトッピング
・つぶあん…大さじ3
・牛乳(ツヤ出し)…少々
・黒ごま…少々

● 作り方
1. ポリ袋に材料①を入れて、口を閉じてよく揉んで混ぜる。
2. オーブンを180℃似予熱開始。
3. 生地を丸めてクッキングシートの上に置く。
4. スケッパーなどで3等分して丸める。
5. 手で丸く伸ばして広げる。
6. 真ん中につぶあんを大さじ1置いて包む。(端はつねるようにして閉じる)
7. 閉じ口を下にして置く。
8. クッキングシートごと天板に乗せて、牛乳を塗って黒ごまを乗せる。
9. 180℃で15〜18分焼いたら完成です♪

★ 詳しいレシピはこちら♪ (detailed recipe)
https://yonakameshi.com/sweet-red-bean-quick-bread/
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国産強力粉を使う場合は生地がべたつくかもしれません。
国産を使う時は薄力粉で打ち粉をするか、ヨーグルトを5gほど減らして混ぜてください。
ちなみに私は外国産強力粉を使っています。

つぶあんを入れたらしっかり閉じてください。
閉じが甘いと焼いたときにつぶあんが溢れます。

シナモンロールが上手く出来たので包んで焼くのも行けるのでは？と思い、あんパンも作ってみました。
もちろん結果は大成功♪
焼きたてはさくふわ生地の中にとろとろつぶあんが入っていて最高です。

生地はシナモンロールと同じクイックブレッドなので発酵も捏ねも不要です。
焼き時間を入れても1時間かからずに焼きたてのあんパンが食べられるイチオシレシピです。

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