冷凍パイシートでラズベリークリームコロネパイ Raspberry cream Cornet Pie By Puff Pastry

冷凍パイシートでラズベリークリームコロネパイ Raspberry cream Cornet Pie By Puff Pastry

冷凍パイシートで簡単シリーズの3番目のコロネパイです。
コルネはチョコクリームが定番ですが、今回はラズベリージャムを生クリームに混ぜて絞りました。
夏の終わりの暑さが残る日にはラズベリーの甘酸っぱさがサクサクと爽やかでした。
私はチョコクリーム派ですけどね。

コルネ型がない方は厚紙をくるっと丸めて上からクッキングシートを巻いて作る方法も他の動画にありましたよ。
100均でも売っているようです。

◆材料(8本分)
冷凍パイシート　　1枚
卵　　　　　　　　1個
生クリーム　　　　120ml
グラニュー糖　　　12ｇ
ラズベリージャム　30g
アーモンドライス　少々
粉砂糖 少々

◆material(8)
1 Sheet Puff Pastry
1 egg
120ml Fresh cream
12ｇ Granulated sugar
30g Raspberry jam
Almond slice a little

作り方
①冷凍パイシートをめん棒で24㎝×30㎝位に延ばして8等分する。

②切ったパイシートのフチの5ｍｍくらいに卵を塗る。

③その生地をコルネ型にくるくると巻く。(1/2くらいずつ重ねていく感じです。)
巻けたらアーモンドスライスも乗せます。

④クッキングシートを敷いた天板に置いて200℃に予熱したオーブンで16分ほど焼く。

⑤焼けた生地からコルネ型を抜いて再度180℃で12分ほど焼く。

⑥焼けたらケーキクーラーで冷ます。

⑦生クリームにグラニュー糖とラズベリージャムを加えて泡立てる。

⑧冷めたコルネにラズベリークリームを絞り入れる。

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