Las 21 Mejores Cremas Chantilly ▪ Cremas para Rellenos y Coberturas

Las 21 Mejores Cremas Chantilly ▪ Cremas para Rellenos y Coberturas

Descubre las 21 mejores cremas Chantilly perfectas para rellenos y coberturas de tus postres. En este video, te enseñaré cómo preparar una variedad de cremas estables y deliciosas usando nata vegetal. Estas recetas son ideales para decorar tartas, rellenar bizcochos, cupcakes y hacer postres irresistibles.

Si buscas cremas sin mantequilla, ligeras y fáciles de hacer, aquí encontrarás opciones perfectas para tus creaciones. Desde crema Chantilly tradicional con nata vegetal hasta cremas con chocolate, café, fresa y muchas más.

Además, te daré trucos para que tus cremas queden firmes, aguanten a temperatura ambiente y sean perfectas para la manga pastelera. Tanto si eres repostero profesional como si te encanta la repostería casera, este video es para ti.

🔥 Aprende a hacer cremas para rellenos y coberturas perfectas
✅ Recetas fáciles y rápidas con pocos ingredientes
🎂 Cremas ideales para tartas, cupcakes y postres fríos
💡 Consejos para una textura firme y cremosa sin mantequilla

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00:00 1 -Ganache de Limón https://youtu.be/xeb-EXe88l4
Ingredientes:
300ml nata fresca (36% de grasa) o (crema para batir)
Ralladura un limón
jugo de limón ( 30 – 40ml )
300 g de chocolate blanco
Opcional 1/2 cucharadita de cúrcuma

07:49 2 Crema EXTRA FIRME de Naranja https://youtu.be/h8cTe5i4coY
Ingredientes:
4 yemas de huevo
4 naranjas, ( 500 ml de zumo de naranjas )
1/2 taza de azúcar (equivalente a 100 gramos)
50 gramos de maicena
500ml de nata muy fría
boquilla 1M de Wilton, la más utilizada en la repostería.
boquilla número 336, la boquilla grande 1E y la boquilla número 353

16:33 3 -Crema de Maracuyá https://youtu.be/oC-TwK6Yw-8
Ingredientes:
1 vaso de pulpa de maracuyá ( 250 gramos ) ( 8 piezas maracuyá )
1/2 taza llena de maicena que son ( 60 gramos )
1/2 taza de azúcar que son ( 100 gramos )
5 yemas de huevo
500 ml leche, que puede estar fría o caliente.
1 cucharadita generosa de extracto de vainilla.
500 gramos de nata muy fría

24:20 4 -Crema de Cítricos y Plátanos https://youtu.be/rctgsbyyPPU
Ingredientes:
3 naranjas
3 o 4 limones
2 plátanos maduros
60 gramos de maicena lo que seria 1/2 taza bien llena.
1/2 taza de azúcar lo que serian 100 gramos
5 yemas de huevo.
1 cucharadita generosa de extracto de vainilla
500 gr de nata muy fría

31:32 5 -Crema de café https://youtu.be/YIUzeQXEst0
Ingredientes:
350 ml de nata fresca (con un 38% de materia grasa) o crema para batir
350 g de chocolate blanco ( sucedáneo )
2 cucharadas soperas de café instantáneo

38:00 6 -Crema de fresas https://youtu.be/KDGM_C6WEU0
Ingredientes:
600 g de fresas frescas
50 ml de jugo de limón (equivalente a medio limón)
50 g de maicena (o 100 g de harina, si prefieres sustituirla)
300 ml de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
250 ml de nata muy fría o crema de leche (recomendación: AMBIANTE PURATOS)

45:38 7 -Crema Extra Firme de Oreo https://youtu.be/kSBazI4pIBk
Ingredientes:
500 ml de nata vegetal fría (marca Ambiante Puratos o similar, con azúcar incorporado)
150 ml de leche condensada
150 g de queso crema (a temperatura ambiente para facilitar la mezcla)
185 g de galletas Oreo (incluyendo la crema, trituradas)

53:34 8 – Crema Diplomática https://youtu.be/Zc19ljTBROk
Ingredientes:
Leche entera: 500 ml
Yemas de huevo: 11 (esta cantidad asegura una mayor firmeza y riqueza)
Azúcar: 200 g
Maicena: 40 g ( 4 cucharadas de harina si prefieres )
Extracto de vainilla: 1/2 cucharadita (o una vaina de vainilla para un sabor más profundo)
Nata para montar: 500 ml (crema para batir, de origen animal o vegetal)

01:01:00 9 -Ganache de chocolate con leche https://youtu.be/BYRz2B_JSPU

01:05:00 10 -Crema Namelaka https://youtu.be/okB3fqbpEII

01:11:00 11 -Crema de Chocolate Blanco https://youtu.be/dc7E8wNx4Go

01:16:00 12 -Crema Diplomática de Frambuesas https://youtu.be/8thXEpORTqI

01:24:00 13 -Postre de Limón https://youtu.be/HvbdgQw3xd4

01:33:00 14 -Postre de Plátano y Chocolate https://youtu.be/8Qf2MQLk6P0

01:39:00 15 -Crema de Mascarpone https://youtu.be/YymOaiwSxXk

01:42:00 16 -Crema de Plátanos y Melocotón https://youtu.be/keVc_Q0PlBg

01:53:00 17 -Ganache de Coco https://youtu.be/2bxRR-HXQNo

01:59:00 18 -Crema de Bananas y Nísperos https://youtu.be/zT4qZu2oPzs

02:08:00 19 -Ganache de Grosellas Negras https://youtu.be/Zt3i3BSIQK4

02:15:00 20 -Crema con Limas y Limones https://youtu.be/jbcsEAXnTyo

02:22:00 21 -Crema de Chocolate https://youtu.be/PaCvJER7M8M