【サクサクなシンプルクッキーの作り方】#shorts
初心を思い出す、シンプルなクッキーを焼きました。
アーモンドプードルも加える事で、よりサクサクした食感に仕上がります。
甘さは控えめになってます。甘さが物足りない方は粉糖を60gで作られてもいいかもしれません。
【材料】
各種5mm厚でおよそ20枚分
（使用する型で前後します）
●プレーン
無塩バター 100g
粉糖 50g
卵黄 １個
薄力粉 110g
アーモンドプードル 40g
●ココア
無塩バター 100g
粉糖 50g
卵黄 １個
薄力粉 85g
アーモンドプードル 40g
純ココアパウダー 25g
【下準備】
・焼き始める前にオーブンを160℃に予熱する
・無塩バターは常温に戻す
・粉糖をふるう
●プレーン
・薄力粉、アーモンドプードルを合わせてふるう
●ココア
・薄力粉、アーモンドプードル、純ココアパウダーを合わせてふるう
【作り方】
●プレーン
1、無塩バターを柔らかいクリーム状になるように混ぜる
（マヨネーズぐらいの固さが目安）
2、粉糖を加えて混ぜる
3、卵黄を加えて混ぜる
4、薄力粉、アーモンドプードルを加えて切るように混ぜる
5、オーブンシート、もしくはラップで生地を挟んで5mmの厚さに伸ばす→1時間以上休ませる
6、休ませた生地を型で抜いていく
7、オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる
8、160℃のオーブンで約18分、色づくまで焼く
●ココア
1、無塩バターを柔らかいクリーム状になるように混ぜる
（マヨネーズぐらいの固さが目安）
2、粉糖を加えて混ぜる
3、卵黄を加えて混ぜる
4、薄力粉、アーモンドプードル、純ココアパウダーを加えて切るように混ぜる
5、オーブンシート、もしくはラップで生地を挟んで5mmの厚さに伸ばす→1時間以上休ませる
6、休ませた生地を型で抜いていく
7、オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる
8、160℃のオーブンで約18分、色づくまで焼く
⚠︎うちのオーブンは下火がかなり強くて焦げやすいので、焦げ防止のためにバットをかまして焼いてます。
火加減が強くないオーブンでしたらバットは必要はありません。
⚠︎オーブンの焼き時間は目安です。使用するオーブンによって強さが変わってくるので、様子を見ながら焼いてください。
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