絶品！簡単にできる爽やかレモンパンケーキ料理か藤野幸子がアップしました

レモンの風味が爽やかなレモンケーキです。
レモンなしでそのままプレーンパンケーキとしても美味しく召し上がっていただけます。
お好みで蜂蜜、バター、マスコロポーネなどをつけても美味しいです。

(材料）１人前
無糖ヨーグルト５０g
牛乳２５g
サラダオイル大匙1／2
薄力粉５０g
ベーキングパウダー小匙１
卵黄１個
卵白１個
砂糖大匙２
レモンの皮 1/2個
レモン汁小さじ１
蜂蜜適量

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⭐️＜藤野幸子プロフィール＞(Fujino Sachiko)
料理家・オリーブオイルソムリエ・野菜ソムリエ・健康一般指導員

ヨーロッパに駐在中、現地のイタリアレストラン‘ラウダ’の厨房で修行。帰国後、東京、横浜で料理教室‘ラクッチーナサッチ’を主宰。イタリア料理を中心に旬の食材の味をいかしたシンプルな料理や・菓子・パンを紹介。企業のレシピ開発、食の専門学校の講師をはじめ、アルフィーキッチンなど、テレビに多数出演。