根菜ときのこの和風グラタン【人気料理研究家が教えるレシピ】【イケメシ】講師：道乃（料理教室Lotta・料理研究家）

つばめTVへようこそ。
このチャンネルでは、誰でもおうちで簡単においしくできるレシピをメインに投稿しています。

【チャンネル登録はこちら】
http://www.youtube.com/channel/UCNL6w6qwjXa9aShwQnozydQ?sub_confirmation=1

ベルマークを押すと毎回通知が届きます
動画の評価やコメントをドシドシお待ちしております！
—————————————–

動画を見ていただきありがとうございます！
今回は、いろいろな根菜ときのこをたっぷりつかったグラタンです。
だし汁で和風に仕上げます。根菜は体をあたためてくれる効果があるので秋冬におすすめ！

【材料】3人分
しめじ　　　　　　　1/2
れんこん　　　　　　80ｇ
ごぼう　　　　　　　1本
人参　　　　　　　　80ｇ
鶏肉　　　　　　　　100ｇ
バター　　　　　　　30ｇ
だし汁　　　　　　　150ｇ
小麦粉　　　　　　　大3
牛乳（豆乳）　　　　300ｃｃ
塩　　　　　　　　　小1/4
こしょう　　　　　　少々
チーズ　　　　　　　適量
—————————————–

【作り方】
1. 根菜をすべて乱切りにし、しめじは小房にわけておく
2. 鍋にバターを溶かし、根菜を炒める。油がまわったらしめじと塩を加え炒める
3. しんなりしてきたら濃いめにとっただし汁を8割浸かるくらい入れ、鶏肉も加える
4. 弱火にし、具材の中に完全に火が通り、煮汁がなくなるまで煮る
5. 小麦粉を加え、なじませるように炒める
6. 粉っぽさがなくなったら少しずつ牛乳を入れて混ぜる
7. 塩コショウで味を調える
8. 耐熱皿に移しチーズをたっぷりのせたら240度のオーブンで15分焼く
—————————————–
【使用調味料】
だし汁：㈱久原本家　茅乃舎だし（焼きあご入り）

▶Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCNL6w6qwjXa9aShwQnozydQ

▶instagram：
https://www.instagram.com/tsubamegas/?hl=ja
もしつばめＴＶのレシピで料理を作ってくださった時は、
#つばめＴＶをつけて投稿してもらえるととっても嬉しいです！
インスタグラムでも色々と写真を公開していますので、よかったらフォローしてください。