SUB)え!?じゃがいも!?…カムジャパン/韓国で大人気のじゃがいものパン/焼いてもむしてもおいしいよ/Potato bread/감자빵
＊詳細レシピはこちらです
この動画では、オーブンで焼く方法を収録し紹介ていますが、焼かずに蒸し器で蒸しても、もちもちしておいしいです❣️
———-
【タイムスタンプ】
00:08 ジャガイモをカット
00:44 ベーコンをカット
01:20 米粉の湯種を作る
02:03 ジャガイモのフィリング作り
02:57 生地作り
03:29 ジャガイモフィリングを6個に分割
04:05 生地を6個に分割
04:39 成形
05:37 ゴマきな粉をまぶす
06:33 焼成
06:45 完成！
07:14 今日の雪ちゃん in さちの池(我が家の愛犬：日本スピッツの女の子）
———-
韓国のカムジャパン（ジャガイモパン）というぱんが、大人気とのことなので、作ってみました。
ジャガイモ＝カムジャ（韓国語）
出来上がりの見た目は、まさにジャガイモw
チーズもたっぷり入ってるので、とっても美味。
今回はオーブンで焼いたけど、焼かずに蒸してもいいかも✨
ぜひ作ってみてください♪*゜
♦︎♦︎Ingredients for Potato bread♦︎♦︎
＊ 6個分
［米粉湯種］
米粉 / Rise flour 16g 10%
水 64g 40%
［生地］
米粉 / Rise flour 144g 90%
水 56g 35%
ドライイースト（酵母） / Dry yeast 2.6g 1.6%
［ジャガイモフィリング］
ジャガイモ / Potato 3個
ベーコン / Bacon 50g(スライスなら3枚）
マヨネーズ / Mayonnaise 10g
シュレッドチーズ / Shredded Cheese 60g
バター / Butter 10g
海塩 / Sea Salt 2つまみ（味を見て調節）
コショウ / Pepper 少々
［仕上げ］
きな粉
スリゴマ（黒） / Ground sesame (black)
———-
♦︎♦︎How to cook Potato bread♦︎♦︎
1. ジャガイモの皮を剥いて、乱切りにする
蒸す
2. ベーコンをスライスして、１×1cmほどにカット
3.カットしたベーコンを炒め、ボウルに移す
4.米粉の湯種を作る
米粉と水をボウルで混ぜ、電子レンジで温め、混ぜる
40秒⇨混ぜる⇨20秒⇨混ぜる（レンジ時間は調節してね）
水を2回に分けて加え、よく混ぜる・・・置いておく
5. 蒸しあがったジャガイモをベーコンのボウルに移し、潰す
マヨネーズ、シュレッドチーズ、バター、塩コショウを加え混ぜておく
6.米粉の湯種に米粉とドライイーストをくわえ混ぜ、1分ほどボウルの中でこねる
（動画は、ドライイーストを加えているところ、録画切れてました😅）
乾きやすい生地なので、ラップでくるみ、休ませておく
7.ジャガイモフィリングを6個に分割し、丸める
8.米粉の生地を6個に分割し丸める
9.成形
動画を参照して、成形してください
米粉の生地は、貼り付かないので打ち粉は不要です
きな粉とすりゴマを成形した生地にまぶす
30分ほど休ませる
＊オーブンを180℃で予熱
10. 焼成
170 ℃で17分ほど焼く
11.完成!!
＊焼き時間は、オーブンに合わせて調整してください
＊この動画では、オーブンで焼きましたが、蒸し器で蒸しても、モチモチになっておいしいですよ！
———-
❖わからないことがあったら、遠慮なくコメント欄に質問してくださいませ。
———-
♦︎♦︎動画内で使用しているオススメ器具と材料♦︎
＊スクエア耐熱ガラスボウルはこちら↓
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_i…
＊ジャガイモを蒸したステンレス三層の十得鍋（鍋セット ソースポット (16・18・20cm) 兼用蓋 片手ハンドル）
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=3302971&p_id=170&pc_id=185&pl_id=4062&url=https%3A%2F%2Fwww.amazon.co.jp%2F%25E5%25AE%25AE%25E5%25B4%258E%25E8%25A3%25BD%25E4%25BD%259C%25E6%2589%2580-%25E3%2582%25BD%25E3%2583%25BC%25E3%2582%25B9%25E3%2583%259D%25E3%2583%2583%25E3%2583%2588-16%25E3%2583%25BB18%25E3%2583%25BB20cm-%25E7%2589%2587%25E6%2589%258B%25E3%2583%258F%25E3%2583%25B3%25E3%2583%2589%25E3%2583%25AB-JN-ST-1%2Fdp%2FB07YBYJCL6%2Fref%3Dsr_1_1%3F__mk_ja_JP%3D%25E3%2582%25AB%25E3%2582%25BF%25E3%2582%25AB%25E3%2583%258A%26crid%3D3DK2SH3H346KZ%26dib%3DeyJ2IjoiMSJ9.TfXAIVQ1mVjRYMTUhX97eUdycSl9uCjM7MrRsPHpPT3gwyLOAHP5NWk_2doPA8LZwwLxJBs-s5CKTBoPvCdQOmZv6K4v4yNQoY8AAESIs2MdmUbKtVri7_279LR2GzMmzI4CbpxXVjZVliPNT4Lvu3yBqOxmCmNfHzefED4OOf18QpZAhvzxPiWXp2c0K106f5_Qb4pAPCxxZxBgqHroL8DfGVk4SNcKZFGM7ul6Ri2r08PmvRAhZ97N_y7PuxaCDE1Y3g5lsU5STiiGDzuu3xN-wkUIJ3yNO9AXvY6ygi8.G6HGzcHPnR_xaDBsHK39TKxc5sDBPDyZmdTyOBfEqdQ%26dib_tag%3Dse%26keywords%3D%25E3%2582%25B9%25E3%2583%2586%25E3%2583%25B3%25E3%2583%25AC%25E3%2582%25B9%252B3%25E5%25B1%25A4%252B%25E5%258D%2581%25E5%25BE%2597%25E9%258D%258B%26qid%3D1743657059%26sprefix%3D%25E3%2582%25B9%25E3%2583%2586%25E3%2583%25B3%25E3%2583%25AC%25E3%2582%25B9%252B3%25E5%25B1%25A4%252B%25E5%258D%2581%25E5%25BE%2597%25E9%258D%258B%252Caps%252C232%26sr%3D8-1%26th%3D1
＊丸い耐熱ガラスボウルはこちら↓
https://af.moshimo.com/af/c/click?a_id=3302971&p_id=170&pc_id=185&pl_id=4062&url=https%3A%2F%2Fwww.amazon.co.jp%2FHARIO-%25E3%2583%258F%25E3%2583%25AA%25E3%2582%25AA-1500ml-%25E8%2580%2590%25E7%2586%25B1%25E3%2582%25AC%25E3%2583%25A9%25E3%2582%25B9%25E8%25A3%25BD%25E3%2583%259C%25E3%2582%25A6%25E3%2583%25AB-MXPN-3704%2Fdp%2FB07X92QDMP%2Fref%3Dsr_1_1%3F__mk_ja_JP%3D%25E3%2582%25AB%25E3%2582%25BF%25E3%2582%25AB%25E3%2583%258A%26crid%3D1RM1367PW1OQ6%26dib%3DeyJ2IjoiMSJ9.90vKaTPzm9zUqrXw4axhXG80kZxGmv9YW_JsFB7reoExxAmMSB5CgmYtlJsgL0XRcxvwR34zMmqkr5OmGISka-osZrpC5kFRiiK3toGrKtMMvQ0O-aiuiMVk7I48z1bxg23glXbwpYwXjcjisaVeCXXcxilPCg9guRg61fzwADP_M58OzLw4LjwDG8yGFKNK-3X1u7h7rOOoTQER-AcSxpaVaIH3rEqu0VZqd7o0E9Z7danfUAY6BZXgR4cGdJGhXyuThOuDOZl9_EilseAGsuo1X383fHb0a5pt35G8t9A.MnV7yxT-O8BigVOnCS4V8TO2XbwBsLuTa2GOLH1XM8o%26dib_tag%3Dse%26keywords%3D%25E3%2583%258F%25E3%2583%25AA%25E3%2582%25AA%252B%25E8%2580%2590%25E7%2586%25B1%25E3%2582%25AC%25E3%2583%25A9%25E3%2582%25B9%25E3%2583%259C%25E3%2582%25A6%25E3%2583%25AB%26qid%3D1743654809%26sprefix%3D%25E3%2583%258F%25E3%2583%25AA%25E3%2582%25AA%252B%25E8%2580%2590%25E7%2586%25B1%25E3%2582%25AC%25E3%2583%25A9%25E3%2582%25B9%25E3%2583%259C%25E3%2582%25A6%25E3%2583%25AB%252Caps%252C213%26sr%3D8-1%26th%3D1
———-
#ジャガイモパン,
#カムジャパン,
#韓国のジャガイモパン,
#감자 빵,
#Potato bread,
#惣菜パン,