ポーランドのジンジャーブレッドの作り方・簡単レシピ・海外クリスマスクッキー

ポーランドのジンジャーブレッドの作り方・簡単レシピ・海外クリスマスクッキー

★ジンジャーブレッドクッキのデコレーションこちら→ https://youtu.be/vMesL7QUGYo ★
クリスマスの前にジンジャーブレッドを作らないと！ジンジャーブレッドは1番人気のあるクリスマスクッキーです。ポーランド人は毎年の12月にジンジャーブレッドを焼きます。家族や友だちとジンジャーブレッドを飾るのも楽しいです（ジンジャーブレッドの飾り方は次の動画で見せたいと思います）。

ジンジャーブレッドは本当にクリスマスの前に作ったほうがいいです。理由は、焼いたばかりジンジャーブレッドは硬いので、缶や瓶にりんごやオレンジの皮＊を入れてください。
四日～五日で柔らかくなります(日本はポーランドよりもっと早いかも、だけど…）。湿度が高いところでもっと早く柔らかくなります。
＊皮が腐るにならないように二日後捨ててください。

材料：
人工蜂蜜90g
ブラウンシュガー110g
バター80g
卵1個
小麦粉340g
ベーキングソーダ小さじ1
ジンジャーブレッドスパイス大さじ2
ココアパウダー小さじ2

色々な形のクッキーカター（片貫？）があったらといいです！😊

作り方：
１．人工蜂蜜、ブラウンシュガー、バターを鍋に入れて、材料が解けたまであたためてください。解けたばかりは暑すぎる、冷やしてください（次のポイントへ）。
２．最初の材料が冷えてるとき、大きいボウルに小麦粉を篩いに掛けてください。あとでベーキングソーダ、ジンジャーブレッドスパイス、ココアパウダーを入れてください。少し混ぜましょう。
３．冷やした材料を小麦粉にだんだん入れてください。ミキサーを使って混ぜますが、ミキサーがない場合はスパチュラで混ぜましょう。混ぜるのは難しかったら手で続けましょう。
４．クッキーカターでのしいたでジンジャーブレッドをカットしましょう。オーブンをつけてください（170度）。てんぱんにクッキングシートを置いといて、そこのジンジャーブレッドを置きます。
５．ジンジャーブレッドを8～10分焼きます。焼いたばかりジンジャーブレッドは柔らかいけれど、冷えたら固くなります。

ジンジャーブレッドスパイスがない場合：
☆【簡単】☆
シナモンパウダー小さじ2
ナツメグパウダー小さじ2
ジンジャーパウダー小さじ2

全部を混ぜて、大さじ２を
使ってください。

☆【難しい】☆
シナモン小さじ4〜5
生姜小さじ２
クローブ1.5杯
コリアンダー小さじ１より少ない
1/2ナツメグ
カルダモンフルーツ2個
オールスパイスの約6ボール
1つ星のアニス
着色されたコショウのティースプーン1

全部を挽いて、大さじ２を使ってください。

☆☆☆【注意】☆☆☆
焼いたばかりジンジャーブレッドは硬いので、缶や瓶にりんごやオレンジの皮＊を入れてください。
四日～五日で柔らかくなります。湿度が高いところでもっと早く柔らかくなります。
＊皮が腐るにならないように二日後捨ててください。

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