【モチモチ五目おこわ】冷凍可能！ご飯を簡単に済ませたい時に大活躍！
今回使用したおすすめの食材・調理器具を載せています。
五目おこわは様々な具材を組み合わせているため、栄養バランスが良いです。
また、モチモチとした食感は食べごたえがあり、満足感を得られます。
五目おこわをおにぎりにして冷凍しておくと「今日はご飯作りたくない、、」「すぐに食べたい！」という時に大活躍です。
ぜひ、五目おこわを作って日頃の献立に役立ててください。
この動画でも説明しているようなちょっとした工夫で、ワンランク上の料理を大切な人に届けられるだけでなく、美味しくて健康になります。さらに食べた人全員が笑顔になります！一石三鳥間違いなしです！！
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今回使用してる食材＆調味料
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■おすすめの調理器具
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材料＆調味料
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■所要時間
下準備15分 ※炊飯時間は除く
■材料（2合分）
米 2合
人参 1/5本
蒟蒻 1/4個
牛蒡 約10cm
しめじ 1/4P
鶏肉（小間切れ） 100g
切り餅 1個
刻み三つ葉 お好みで
■調味料
☆出汁パック 1個
☆水 400cc
☆濃口醤油 大さじ2
☆酒 大さじ2
☆塩 小さじ1
☆ごま油 小さじ1
今回は味付けに化学調味料は使いません。
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作り方
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01.炊飯器の釜に研いだ米2合を入れます。その中に野菜を切って入れていきます。
02.人参は縦にスライスし、3mmくらいの千切りにします。
03.蒟蒻も人参と同様に3mmくらいの千切りにします。
04.牛蒡は縦に1切れスライスし、その面を下にすると安定切れます。そのまま縦にスライスし、千切りをしてから横にして5mmくらいのみじん切りにします。
05.しめじは足を切り手でほぐします。
06.鶏肉は炊飯するとホロホロになるので一口大のまま入れていきます。
07.もちは包丁の根元を使って4等分に切ります。
08.食材を全て入れた釜に調味料☆を全て入れます。そのまま混ぜずに炊飯します。
※混ぜない理由は動画をご覧ください。
09.炊き上がったらボウルに移して底から溶けたもちが全体に馴染むように混ぜるとモチモチしてきます。
10.器に盛り付けて、刻んだ三つ葉をお好みでのせたら完成です。
11.おにぎりにして冷凍しておくと「今日はご飯作りたくない、、」「すぐに食べたい！」という時に大活躍です。
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自己紹介
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■板前シンヤ
1996年生まれ
千葉県出身
調理師免許所持
ヴィーガン検定1級所持
銀座の料亭で修行
このチャンネルでは、銀座の料亭で経験を積んだ板前シンヤが、「家族が喜ぶ！絶品☆おうちごはん」レシピを紹介するチャンネルです。
人の数だけ料理をする目的があります。
みなさんはどうでしょうか？
・大切な人に喜んでもらいたい！
・美味しいものを食べさせたい！
・少しでも体に良いものを食べさせたい！
・自炊で美味しいものが食べたい！
このような想いがある人はこのチャンネルを通じて一緒に料理ができれば嬉しいです。
また、週に1日からでも実践していただけると幸いです。
料理で大切な人を喜ばせたい方は
ぜひチャンネル登録お願いします☺
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おすすめのノンアルコールビール
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◼︎数十本のノンアルビールを飲みましたが、これが1番飲みごたえがあります！！
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※ちなみに僕は、このビール↑のおかげで禁酒続いてます笑
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愛用の調理器具
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■おしゃれで切りやすいまな板
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◼︎お肉用の薄いまな板
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■万能！包丁いらずで野菜をカット 時短アイテム
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■炒め物も汁物もこれで一役
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■500mlがこぼれず注ぎやすい計量カップ
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■混ぜやすい広口デザインの耐熱ガラスボウル
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動画でよく使う調味料
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■出汁を取る時は基本これ使ってます
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