1分でわかる！簡単なめらかチーズケーキの作り方 #チーズケーキ #レシピ #お菓子作り

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チーズケーキ　15㎝の丸型1個分　

Ａ・生クリーム　150g
　・ホワイトチョコ　60g

Ｂ・クリームチーズ　300g
　・グラニュー糖　80g
　・食塩　ふたつまみ
　・全卵　3個分
　
⓪準備
　・型に紙を敷いておく
　　底取れ型の場合はアルミホイルを被せる
　・湯煎のお湯準備
　・オーブン予熱

①生クリームとホワイトチョコを計って湯煎で溶かす。
　・生クリーム　150g
　・ホワイトチョコ　60g

②材料を混ぜ合わせていく。
　・クリームチーズ　300g
　・グラニュー糖　80g
　・食塩　ふたつまみ
　・全卵　3個分
　・①の生クリームとホワイトチョコ

③裏ごししてから、型に流し込む。
④オーブンで180℃40分、湯煎で焼く

・クリームチーズが固いときは
　ホワイトチョコを溶かした湯煎で柔らかくしましょう。
・焼き色が薄い場合は温度を上げる。
・上げすぎ、焼きすぎはなめらかさが損なわれます。
・必ず、冷蔵庫で冷やしてから切る。