サクふわ💕ヘルシーな米粉と豆腐の抹茶スコーンの作り方 #グルテンフリー #米粉スイーツ #豆腐スイーツ

サクふわ💕ヘルシーな米粉と豆腐の抹茶スコーンの作り方 #グルテンフリー #米粉スイーツ #豆腐スイーツ

生地のほぼ半分は豆腐😳なのに食べると豆腐感ゼロなヘルシーレシピ✨ほろ苦抹茶生地にホワイトチョコのミルキーな甘さが相性バッチリ😚混ぜて形を整えてトースターで焼くだけ！とっても気楽に作れるので試してみてね❣️

＼おすすめポイント／
・バターと牛乳の代わりに豆腐と少しの油で、カロリーと脂質をオフ
・小麦粉不使用！グルテンフリーで身体に優しい米粉を使用
・卵不使用！アレルギーの方も安心して食べられる

＼抹茶の美肌・ダイエット効果／
・カテキン　→糖分や脂質の吸収を抑える
　　　　　　　血糖値や血中コレステロールの上昇を抑える
　　　　　　　中性脂肪を下げる
　　　　　　　血液循環を良くして代謝を高める
・カフェイン→脂肪の燃焼を促進
　　　　　　　代謝を促進し冷え性やむくみを改善
・食物繊維 →腸内環境の改善、便秘解消
・ビタミンC→美肌効果.、免疫力アップ
・ビタミンE→アンチエイジング効果

1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…116.6kcal 【糖質】…14.2g
【タンパク質】…2.6g 【脂質】…5.0g
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めていません
※くるみ有り、トッピングのホワイトチョコなしの場合

【材料 8個分】
・絹ごし豆腐…1パック（150g）
・米粉 　 　…120g
（波里の「お米の粉」使用）
・ラカント…25g
（砂糖でもOK）
・お好みの油…大さじ1（12g）
（米油、キャノーラ油、太白ごま油など香りやクセのないもの）
・抹茶パウダー…大さじ1（6g）
​​・ベーキングパウダー…小さじ1.5（6g）
・塩　　　　　　 　 …ひとつまみ
・ホワイトチョコレート…20〜30g
・お好みでくるみ…20g
※米粉は商品によって吸水率が異なるので、他の米粉を使うときは生地の様子を見ながら分量を調節してください

＜下準備＞
・ホワイトチョコとくるみを荒く割る。生くるみの場合は160°Cのトースターで3〜4分ローストして冷ましておく
【作り方】
1.ボウルに米粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーを入れて、均一になるように混ぜる。
2.別のボウルに豆腐を入れてつぶして混ぜる。
3.ラカント、塩、お好みの油を入れてよく混ぜる。
4 .粉類を入れて粉っぽさがなくなるまで良く混ぜる。
※ボソボソしたりベチャベチャで生地がまとまらないときは、水や米粉を足してね！
生地がまとまってきたら、ホワイトチョコとお好みでクルミを入れてひとまとめにする。
5.ラップを敷いたまな板の上に生地を取り出す。
ヘラや手で、直径13cmくらいの円形に整える。
サクサク好きさんは、もっと薄くしてもOK
6.8等分にカットして、アルミホイルを敷いた天板の上に並べる。
※少し膨らむので、隣と間隔を空けて並べてね
7.180°C （500W）のトースターで25〜30分焼く。
※焼きムラがあるときは、途中で前後を入れ替えてね
焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせるよ！
網の上で粗熱が取れるまで冷ましたら完成！
お好みで溶かしたホワイトチョコ（分量外）をトッピングするのもおすすめ👍
※冷めてサクッと感がなくなってしまったときは、スコーンをアルミホイルで包んで、トースターで3〜4分焼いてね！焼き立ての美味しさが復活するよ！

↓お問い合わせはこちらへ！😊
https://bitstar.tokyo/contacts/@himahiyo

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