【DELISH KITCHEN】砂糖不使用！糀甘酒のフルーツドームケーキの作り方｜マルコメ

【DELISH KITCHEN】砂糖不使用！糀甘酒のフルーツドームケーキの作り方｜マルコメ

ひなまつりのお祝いに！お子様も大喜びのフルーツドームケーキ！ スポンジとボウルで型なし簡単！本格的で可愛い華やかスイーツ！ 2倍濃縮の糀甘酒の素は砂糖代わりの発酵甘味料に！すっきりした糀甘酒クリームチーズがクセになる味です♪

＜材料（スポンジケーキ12cm 1台分）＞
■具材
【糀甘酒チーズクリーム】
プラス糀 糀甘酒の素　50ml
クリームチーズ　100g
生クリーム　100cc

スポンジケーキ(12cm)　1台
いちご　150g
キウイ　1個
オレンジ　1個

＜作り方＞
①スポンジケーキは厚さを4等分に切り、8等分の放射状に切る。
②いちごはへたを切り落とし、横に薄切りにする。キウイは両端を切り落とし、皮をむく。横に薄切りにし、花型でぬく。残った部分は粗みじん切りにする。オレンジは両端を切り落とし、皮をむく。6枚薄切りにし、残りは粗みじん切りにする。
③ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるまで混ぜる。生クリームを加えて混ぜ、ピンとツノが立つくらいまで泡立てる。「プラス糀 糀甘酒の素」を加えて混ぜ、糀甘酒チーズクリームを作る。
④直径15cmのボウルにラップを敷き、1/2量のいちごの薄切り、花型にぬいたキウイ、薄切りにしたオレンジを貼り付ける。1/2量の糀甘酒チーズクリームを入れ、表面に重ねるようにして塗る。スポンジケーキ18枚を敷き詰める。
⑤1/4量の糀甘酒チーズクリームを入れて平らにならし、残りのいちごの薄切りを並べる。スポンジケーキ6枚を敷き詰める。キウイの粗みじん切り、オレンジの粗みじん切りをのせる。残りの糀甘酒チーズクリームを入れて平らにならす。残りのスポンジケーキを敷き詰める。
⑥ラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やし、なじませる。

♦︎今回使った商品　プラス糀 糀甘酒の素
https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_067/
♦︎公式サイトレシピ　糀甘酒フルーツドームケーキ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_824/

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