ワンボウルで米粉ぐるぐる🎃パン #shors
米粉と麹でつくる幼児食、なつきです。
+++————————————————+++
塩麹かぼちゃ作ったら……🎃
「米粉のぐるぐるパン」リメイク✨
+++————————————————+++
つくれぽをたくさんいただいた
塩麹かぼちゃ🎃✨
（作ってくださってありがとうございます！）
保存目安は3日なので、
毎日そのまま食べてもよし。
昨日投稿したサラダにしてもよし。
朝ごはんに食べるなら……
『米粉オーツパンアレンジ』はいかが😋？
米粉の甘さと相性バツグンで
とーっても甘く仕上がるよ💕
ちょっと菓子パンっぽく仕上がるので
甘いもの欲をかなり満たしてくれます👍
でも実は身体にやさしい食材しか
入っていないパン。
最高じゃないですか？🫶✨
生地の作り方は
過去の投稿と同じでワンボウル！
ぜひ作ってみてね♪
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
⏰作業時間：15分
🍙完成量：幼児2人＋大人1人分
👶目安：1才半頃〜
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
【材料】
＜米粉オーツパン生地＞
★米粉（パン用ミズホチカラ使用）……150g
★オートミール……50g
★砂糖……20g
★片栗粉……20g
★ドライイースト……4g
★植物性オイル……20g
★塩麹……3g（小さじ1/2）
★ぬるま湯（36~38度）……200g
サイリウム（伊藤漢方使用）……6g
メープルシロップ……大さじ1
＜具材＞
塩麹かぼちゃ……皮抜きで約100g
レーズン（あれば）……大さじ1
☑︎かぼちゃが足らない場合
生地の分量を減らす、または
足らない場所には他の具材（ツナマヨとか）を
トッピングして数種類同時に焼くのもおすすめ。
余っているお惣菜つかっても美味しくなります♪
───────────────────
【作り方】
・塩麹かぼちゃをマッシュする。
皮は粗みじん切りにする。
①ボウルに★材料を入れて粉っぽさが無くなるまで
約3分ぐるぐる混ぜる。
②サイリウムを加えて更に3分混ぜる。
※加えて1分ほどすると吸水がはじまるので
一気に生地がまとまってきます
③オーブンシートの上に移し
18cm✖️20~25cm程度に広げる。
奥（上）５cmほど残してかぼちゃを広げる。
※かぼちゃが硬くて扱いにくい場合は
水を少量を加えて調整してください。
④かぼちゃの皮、レーズンも乗せたら
オーブンシートを持って巻き寿司のように
手前からくるりと巻く。
※ぎゅっと押すのではなくて
転がすようなイメージです。
⑤糸をカットしたい場所に巻き付けて
クロスするように引いて切り、
オーブンシートを敷いた天板に並べる。
⑥ラップをして1.5倍の大きさまで発酵させる。
室温でも発酵可能。
オーブン発酵機能で40度15分目安。
⑦オーブンを200度に予熱開始。
⑥の表面にメープルシロップを
側面までしっかりと塗り
200度で15分焼く。
※焼き作業の前に少し形を整えてあげるか
マフィン型に入れて焼くと
高さのある綺麗な丸型に焼き上がります。
————————————————-
＼無添加でこころとからだを整える／
米粉と麹をつかったこどもごはん🍙
フォローして次の投稿もチェックしてね
管理栄養士として10年、乳幼児食をつくり
2〜6才さんの食育クッキング先生をしていました🐰
————————————————-
#幼児食 #幼児食レシピ #偏食 #麹レシピ #米粉レシピ #麹調味料 #無添加レシピ #こどもごはん #こどもおやつ #取り分け幼児食 #取り分けレシピ #取り分けごはん #グルテンフリー #塩麹かぼちゃ #米粉パン
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米粉と麹でつくる幼児食、なつきです。
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塩麹かぼちゃ作ったら……🎃
「米粉のぐるぐるパン」リメイク✨
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つくれぽをたくさんいただいた
塩麹かぼちゃ🎃✨
（作ってくださってありがとうございます！）
保存目安は3日なので、
毎日そのまま食べてもよし。
昨日投稿したサラダにしてもよし。
朝ごはんに食べるなら……
『米粉オーツパンアレンジ』はいかが😋？
米粉の甘さと相性バツグンで
とーっても甘く仕上がるよ💕
ちょっと菓子パンっぽく仕上がるので
甘いもの欲をかなり満たしてくれます👍
でも実は身体にやさしい食材しか
入っていないパン。
最高じゃないですか？🫶✨
生地の作り方は
過去の投稿と同じでワンボウル！
ぜひ作ってみてね♪
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⏰作業時間：15分
🍙完成量：幼児2人＋大人1人分
👶目安：1才半頃〜
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【材料】
＜米粉オーツパン生地＞
★米粉（パン用ミズホチカラ使用）……150g
★オートミール……50g
★砂糖……20g
★片栗粉……20g
★ドライイースト……4g
★植物性オイル……20g
★塩麹……3g（小さじ1/2）
★ぬるま湯（36~38度）……200g
サイリウム（伊藤漢方使用）……6g
メープルシロップ……大さじ1
＜具材＞
塩麹かぼちゃ……皮抜きで約100g
レーズン（あれば）……大さじ1
☑︎かぼちゃが足らない場合
生地の分量を減らす、または
足らない場所には他の具材（ツナマヨとか）を
トッピングして数種類同時に焼くのもおすすめ。
余っているお惣菜つかっても美味しくなります♪
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【作り方】
・塩麹かぼちゃをマッシュする。
皮は粗みじん切りにする。
①ボウルに★材料を入れて粉っぽさが無くなるまで
約3分ぐるぐる混ぜる。
②サイリウムを加えて更に3分混ぜる。
※加えて1分ほどすると吸水がはじまるので
一気に生地がまとまってきます
③オーブンシートの上に移し
18cm✖️20~25cm程度に広げる。
奥（上）５cmほど残してかぼちゃを広げる。
※かぼちゃが硬くて扱いにくい場合は
水を少量を加えて調整してください。
④かぼちゃの皮、レーズンも乗せたら
オーブンシートを持って巻き寿司のように
手前からくるりと巻く。
※ぎゅっと押すのではなくて
転がすようなイメージです。
⑤糸をカットしたい場所に巻き付けて
クロスするように引いて切り、
オーブンシートを敷いた天板に並べる。
⑥ラップをして1.5倍の大きさまで発酵させる。
室温でも発酵可能。
オーブン発酵機能で40度15分目安。
⑦オーブンを200度に予熱開始。
⑥の表面にメープルシロップを
側面までしっかりと塗り
200度で15分焼く。
※焼き作業の前に少し形を整えてあげるか
マフィン型に入れて焼くと
高さのある綺麗な丸型に焼き上がります。
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米粉と麹をつかったこどもごはん🍙
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2〜6才さんの食育クッキング先生をしていました🐰
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