口溶け滑らか暖かくても、冷めても、美味しいモアルーショコラ
今回は、モアルーショコラを作ってっみました
見た目的には、フォンダンショコラに似てますが、基本的には、ほぼ一緒ですww
作り方は、ちょっと違いますが似たようなケーキになっています。
こちらのケーキの方が作りやすいんじゃないかなと勝手に思っていますw
ちょっと動画の音が小さい！！！！ごめんなさいい！！
後、ちょくちょくブレ？？モザイク？？みたいなのが起きちゃってます
ごめんなさいい！！
オーブン（焼成）
２００°余熱
２００°のまま２０分焼いていきます
焼きあがりは、周りが少し固く、中心が柔らかい状態がですとです。
オーブンによって焼き時間や温度は少し変わってしまうかもしれません。
材料
〜ボトム（底）〜セルクル４個分
バター ４０ g
クッキー ４０ g
アーモンド４０ g
クルミ ４０ g
・作り方
（A）クッキー、アーモンド、クルミを５㎜程度に刻みます
湯煎で溶かしたバターと（A）を合わせて型に敷き込みます
今回使う型は、幅８㎝・高さ４.５㎝のセルクルを使っています。
〜チョコレート生地〜セルクル２個分
バター ６６g
チョコレート６６ g
（ブラック）
粉糖 ４４ g
薄力粉 ３３ g
全卵 ９０ g（約２個）
・作り方
はじめに、湯煎にチョコレートとバターを溶かしていきます
粉糖と薄力粉を混ぜてから、全卵を３〜４回に分けて入れていきます。
ダマが無くよく混ぜたら、溶かしたチョコレートを入れてテカリが出るまで混ぜてからバターを入れます
全体的によく混ざったら生地の完成です
〜まっちゃ生地〜セルクル２個分
バター ６６ g
チョコレート５３ g
（ホワイト）
粉糖 ４４ g
薄力粉 ２１ g
全卵 ９０ g（約２個）
抹茶 ７ g
ぬるま湯 ２１ g
・作り方
作り方は、チョコレート生地の作り方と同じですが
抹茶は、まずぬるま湯と合わせて、ペースト状にします
湯煎にチョコレートとバターを溶かしていきます
粉糖と薄力粉を混ぜてから、全卵を３〜４回に分けて入れていきます。
ダマが無くよく混ぜたら、ここで抹茶のペーストを入れて良く混ぜます。
溶かしたチョコレートを入れてテカリが出るまで混ぜてからバターを入れます
全体的によく混ざったら生地の完成です
生地ができたら、セルクルに流して、焼いていきます(´∀｀=)