ヨーグルトで☆大人のレアチーズケーキ

美容料理研究家藤本あゆみのヘルシー料理動画。

今回は、ヨーグルトで作るヘルシーレアチーズケーキ。

生クリームなしでカロリー控えめ！
春らしくさくら味にしてみました♪
ダークチェリーのソースと重ねて、チェリーづくしに！
甘酸っぱい大人の味わいです。

オリーブオイルと合わせたナッツとも相性抜群☆
他にないこの味わいをご堪能下さい。

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白砂糖不使用、グルテンフリー、糖質制限のレシピを展開。
野菜中心のダイエット、美容におすすめなおかずレシピ、フライパンで作る発酵なし米粉パンやヘルシースイーツを紹介しています。
おうちにあるもので簡単に短時間で作れるので、気軽に挑戦してみて下さいね！

＊下記にブログURLとレシピサイト掲載してます。

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〜チーズケーキ〜
材料(2人分)
クリームチーズ…150g
○甜菜糖…40g
○無糖ヨーグルト…150g
○レモン汁…大さじ1

☆ゼラチン…5g
☆水…大さじ3

さくらパウダー…小さじ2

作り方
①室温に戻したいクリームチーズを滑らかになるまで練る。

②○を順に加え、都度滑らかになるまでよく混ぜる。

③ホイッパーでよく混ぜたら、合わせた☆を加えてよく混ぜ、ザルなどで濾す。

④お好みでデコレーションし、2時間以上冷やせば完成。

〜タルト生地〜
材料
ナッツ…30g
オリーブオイル…小さじ2

作り方
材料全てを混ぜ合わせる。

〜ソース〜
材料
ダークチェリー(冷凍)…150g

作り方
①フライパンにダークチェリーを凍ったまま入れ、
弱火でじっくり煮込む。

②柔らかくなったら、スプーンやフォークで崩しながら煮込む。

③充分に果汁が出てきたら、漉し器に流し込み、
スプーンの背を使って果汁を絞り出す。

今回は、
ナッツ→チーズケーキ→ソース→チーズケーキ→ナッツ→チーズケーキ→ソース
の順で層にしてます。
＊都度10分冷蔵庫で冷やし固めます

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