【卵不使用】米粉の苺クッキー#グルテンフリー #グルテンフリーレシピ #おうちカフェ #簡単レシピ #glutenfree #米粉おやつ

少し久しぶりの投稿待ってましたっ！💖　しかもこの前リクエストまで聞いていただいて…！ホントにありがとうございます！🥰　楽しみに待ってますっ！

⋱米粉の苺クッキー🍓⋰

〖 材料 〗　約20枚分
・苺　40g
・きび砂糖　30g
・米油　30g
・豆乳　10g
・アーモンドパウダー　30g
・米粉(製パン用ミズホチカラ使用)80g

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【代用可能なもの】
・きび砂糖⇢お好きな甘味料
・米油⇢サラダ油などクセのない油
・豆乳⇢水、牛乳
・アーモンドパウダー⇢片栗粉、コーンスターチ
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〖 作り方 〗
①耐熱ボウルに苺をいれてマッシャーで潰し、きび砂糖を加える。
②ラップはせずそのまま600Wの電子レンジで3分加熱する。
※ここでオーブンを150℃に予熱する。
③米油と豆乳を入れてホイッパーで混ぜる。
④アーモンドパウダーを米粉を入れてひとまとまりになるまでゴムベラか手で混ぜる。
⚠️型抜きできないくらい柔らかい場合は米粉をいれて固さを調整する。
⑤ジップロックに入れて綿棒で伸ばし、平らにする。
⑥好きな型で抜いて150℃のオーブンで18分焼く。

低温って何度だろうと思ったら１５０度！
米粉のクッキー苦手なんですけど
作ってみたいと思いました。
（多分作って配りまくるだけ～になると思います（笑））