さつまいもレシピ☆さつまいものレアチーズケーキ☆Sweet potato no bake cheesecake
#さつまいもレシピ#レアチーズケーキ#beginnercookingfromTOKYO
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今日はさつまいもを使ってレアチーズケーキを作りました。
濃厚でとっても美味しいチーズケーキです。
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【材料】 *15㎝
“ボトム”
・クッキー70g
・無塩バター30g
・さつまいも100g
・水50g
・粉ゼラチン8g
・牛乳50g
・クリームチーズ200g
・グラニュー糖70g
・ヨーグルト50g
・生クリーム200g
・紫芋パウダー8g
1）クッキーを細かく砕く。
2）溶かした無塩バターを加えてよく揉み込む。。
3）ケーキ型にクッキーを敷き詰める。（冷蔵庫で冷やしておく。）
4）さつまいもの皮をむき、カットする。
5）さつまいもを水に5分程浸けてる。
6）さつまいもをレンジで5分加熱する。
7）さつまいもを裏ごしして、粗熱をとる。
8）水と粉ゼラチンを混ぜ合わせ、ふやかしておく。
9）さつまいもに牛乳を加えて混ぜる。
10）ボウルにクリームチーズとグラニュー糖を加えて混ぜる。
11）ヨーグルトを加えて混ぜる。
12）生クリームを加えて混ぜる。
13）ふやかしたゼラチンをレンジで30秒加熱する。
14）ゼラチンとクリームチーズを混ぜ合わせる。
15）14）を200gとりわけて、さつまいもと混ぜ合わせる。
16）残りの14）に紫芋パウダーを加えて混ぜる。
17）型に交互に流し込む。
18）冷蔵庫で3時間冷やす。
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Thank you for watching!
Today I made a rare cheese cake with sweet potatoes.
It is a rich and very tasty cheesecake.
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【ingredients】 *15㎝
“Bottom”
70 g cookies
30 g unsalted butter
100g sweet potato
50g water
8g gelatin
50g milk
200g cream cheese
70g granulated sugar
50g yogurt
200g whipping cream
8g purple sweet potato powder
*If brown rice mode is not available, cook in two batches in normal rice cooking mode.
1) Break cookies into small pieces.
2) Add melted unsalted butter and rub well.
3) Spread the cookies into the cake mold. (Keep chilled in the refrigerator)
4) Peel and cut the sweet potatoes.
5) Soak the sweet potatoes in water for 5 minutes.
6) Microwave the sweet potatoes for 5 minutes.
7) Strain sweet potatoes and remove from heat.
8）Mix water and gelatin powder and let it become soft.
9) Add milk to sweet potatoes and mix.
10) Add cream cheese and granulated sugar to the bowl and mix.
11) Add yogurt and mix.
12) Add the cream and mix.
(13) Heat the blanched gelatin in the microwave for 30 seconds.
14) Mix the gelatin and cream cheese together.
15) Add 200 g of the 14) mixture to the sweet potato mixture.
16) Add the purple sweet potato powder to the remaining 14) and mix.
17) Alternately pour the mixture into the molds.
18) Refrigerate for 3 hours.
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