万能発酵調味料・レモン塩麹の作り方

レモンの爽やかさと塩麹の発酵パワーが合わさった、魔法の調味料・レモン塩麹。いつもの料理がぐんと美味しくなるんです！

塩麹の酵素とレモンのビタミンCが合わさり、健康にも◎

⭐️こちらのチャンネルは毎週日曜日１９時頃配信してます。

＜レモン塩麹＞
・材料
レモン・・１個
麹・・４０g
水・・４０g
塩・・２０g

・作り方
１熱湯消毒した瓶に麹、水、塩を入れて混ぜる。
２　１週間ほど常温に置く（２〜３日に一度かきまぜる）
３出来上がったら冷蔵庫で保存する。

レモン塩麹の活用法はいろいろ
✅ 肉や魚の下味 → 柔らかくジューシーに！
✅ ドレッシングやマリネ → 爽やかで味がまとまる✨
✅ 炒め物やスープ → ちょい足しでコクUP！
この万能レモン塩麹簡単でとって便利。よかたら是非作ってみてくださいね。

⭐️カスピ海ヨーグルト
→https://youtu.be/kJrPJtMimxs

⭐️お鍋で作るストウブパン
→https://youtu.be/pOztg5JBwUM

⭐️りんごジャム
⇨https://youtu.be/cwqHIaHKZmo

⭐️ゆずピールとゆずジャム
⇨https://youtu.be/uRaoMcXSzAs

⭐️オートミールパンケーキ
⇨https://youtu.be/PHUuWVMVsHQ

⭐️甘夏ジャム
　⇨https://youtu.be/jk51vzvQs3U

⭐️ラクッチーナサッチオンラインスクール
　→https://college.coeteco.jp/s/sachicooking

⭐️ LINE＠（ラークッチーナサッチからのおいしい情報を配信。登録していただいた方は、スタンプ送ってくださいね。スペシャル動画レシピプレゼントしてます❤️
　→https://lin.ee/aH6eVZF

⭐️インスタグラムsachiko_fiujino
　→https://www.instagram.com/sachiko_fujino/

⭐️HP
　→https://sacci-cook.com

⭐️公式BLOG
　→https://sacci-cook.com/blog/

⭐️お仕事・教室へのお問い合わせ
　→https://www.sacci-cook.com/contact

⭐️＜藤野幸子プロフィール＞(Fujino Sachiko)
　料理家・オリーブオイルソムリエ・野菜ソムリエ・健康一般指導員

　ヨーロッパに駐在中、現地のイタリアレストラン‘ラウダ’の厨房で修行。帰国後、東京、横浜で料理教室‘ラクッチーナサッチ’を主宰。イタリア料理を中心に旬の食材の味をいかしたシンプルな料理や・菓子・パンを紹介。企業のレシピ開発、食の専門学校の講師をはじめ、アルフィーキッチンなど、テレビに多数出演。

＃料理教室　＃簡単料理　＃イタリア料理　＃スイーツ　＃ジャム　＃野菜料理　＃パン　＃sdgs