【ジューシー🧀】鶏肉のトマトチーズ焼きの作り方
揚げ焼きで作る、簡単揚げ物レシピ！
衣を卵にすることで、時間が経っても水分が抜けずサクッと
ジューシーな仕上がりになりますよ😍🍅
【材料】２人分
トマト(角切り)…１個分
鶏肉(もも)…200g
A塩・こしょう…各少々
薄力粉…適量
溶き卵…１個分
オリーブ油…大さじ1
ビザ用チーズ…30g
パセリ(みじん切り)…適量
【作り方】
① 鶏肉は半分に切ってAをふり、薄力粉をまぶして溶き卵にくぐらせる。オリーブ油を熱したフライバンで、両面をこんがり焼く。
②耐熱容器に①を入れ、トマトとピザ用チーズを順にのせる。200℃に予熱したオープントースター等で、焼き色がつくまで5分程焼き、パセリを散らす。
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