【卵・乳製品不使用】#3 豆乳プリンを作ろう【パティシエ菊地のおやつの時間】

【卵・乳製品不使用】#3 豆乳プリンを作ろう【パティシエ菊地のおやつの時間】

おやつの時間がやってきました👨‍🍳🕒
今回ご紹介するレシピは…

【豆乳バナナプリン】です🍮🍌

そして今回ご紹介するプリンはなんと…！
【卵・乳製品不使用】で作れちゃうんです✨
バナナのほっこりした甘さと、メープルシロップ(お好みで)の優しい甘さで
夏でもちゅるんと食べれるプリンです🍮🥄
材料も5つでとってもシンプル、混ぜて冷やすだけでできちゃう菊地イチオシのレシピになりました👨‍🍳🌈

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🍮材料🍌
豆乳 200ml
バナナ１本
てんさい糖 20g
板ゼラチン 5g

📖レシピ📖
①ゼラチンを冷水にいれ、10分以上浸し、柔らかく戻す。
②手鍋で豆乳の半量(目分量でOK)とてんさい糖を温める
＊お風呂より少し熱いくらい
＊電子レンジでも可
③①のゼラチンの水気を切り、②の手鍋に加えて溶かす
④液が温かかったら、氷水で少し冷やす
⑤バナナを加えて潰す
＊バナナを液中で潰すことで変色しにくい
⑥型にいれる
⑦冷蔵庫で2時間以上冷やす
⑧そのまま食べてもいいし、型から抜いてもOK
⑨お好みでメープルシロップを少量かけて完成

※大豆アレルギーの方は豆乳を牛乳に変えて作ってくださいね

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こちらも簡単なおやつなので、お子さまとも一緒に作れます！
一緒に混ぜて固めて、待つ時間も楽しいおやつの時間にしてくださいね👶✨
菊地も何回も試作で食べていますが、何度食べても美味しくて自信作のレシピになったので、みなさんに紹介できてい嬉しいです👨‍🍳
ぜひぜひ作ってみてくださいね🍮💕🥦

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