【大体でOK】サクサク絶品🍎米粉で作るアップルコブラー | How To Make Easy Apple Cobbler (GF)
#オートミール #グルテンフリー
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みなさんこんにちは、ミラです。
たくさんりんごをいただいたので、今回は熱々なアメリカンデザート、
”アップルコブラー”の作り方をシェアします。
サクサクなクラストの秘密はオートミール😊
難しい作業はなくて、むしろ少し大雑把なくらいがちょうど良い、
とっても美味しいデザートです。
上にアイスクリームをトッピングして食べれば幸せな味！
バターをヴィーガンバターに変えれば、ヴィーガンアップルコブラーにもなります。
ぜひ作ってみてくださいね💞
Ingredients(servings 3-4, 20cm loaf pan)
for the filling:
450-500g apples(peeled and cut into chunks ¼ inch thick)
40g sugar
1tsp cinnamon powder
1/2tsp nutmeg powder
1tbs- lemon juice ※ optional
for the crust:
50g rice flour
80g rolled oats
35g sugar
1/2tsp cinnamon
A pinch of salt
50g butter(softened)
Topping
vanilla ice cream
Instructions
1 . Preheat the oven to 180C/350F.
2 . In the large bowl, place the cut apples, sugar, cinnamon, nutmeg. Toss it all together until combined. Set aside for 20 minutes.
3 . Place the apple mixture in a skillet, and cook over medium heat for 10 to 15 minutes, or until apples are soft. If too sweet, add lemon juice.
Then remove the skillet from the heat, and let cool until the crust is ready.
4 . In a separate bowl, combine rolled oats, rice flour, sugar, cinnamon powder, and a pinch of salt, and mix well. Add the softened butter(microwave for about 30seconds) and mix by hands or using fork until mixture looks like coarse crumbs.
5 . Scrape the apples into the loaf pan or baking dish, and sprinkle mixture over apples. Bake for 35-40minutes, until the filling is bubbling and the top is golden brown.
7 . Remove from the oven and serve warm with vanilla ice cream.
8 . Enjoy!😄
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材料( 3-4人分, 約20cm 耐熱皿)
フィリング:
450-500g (中くらいサイズで3〜4個) りんご(皮を剥いてダイスカット、もしくは厚めのスライス)
40g 砂糖
1tsp シナモン
1/2tsp ナツメグ
1tbs- レモン汁（お好みで）
クラスト:
50g 米粉
80g ロールドオーツ
35g 砂糖
1/2tsp シナモン
ひとつまみ 塩
50g バター
トッピング
バニラアイスクリーム
作り方
1 . オーブンを180度に予熱しておく。
2 . ボウルにカットしたりんご、砂糖、シナモン、ナツメグを入れて全体を混ぜ、そのまま約20分置いておく。
3 . フライパンに２を入れて弱めの中火で10分〜15分程度、りんごが柔らかくなるまで炒める。甘すぎるならレモン汁を少し加える。火から下ろしたらクランブルができるまで冷ましておく。
4 . 別もボウルに、ロールドオーツ、米粉、砂糖、シナモン、塩を加えて全体を混ぜたら、600wで30秒ほど電子レンジにかけて柔らかくしたバターを加えて、手かフォークを使ってざっくりと下からすくうように軽く和える。塊ができるようになんとなくでOK。
5 . りんごのフィリングを耐熱皿に敷き、その上にクランブル生地を乗せ広げたら、180度で35-4分,フィリングに気泡が出て、クランブルに焼き色がつくまで焼く。
7 . オーブンから取り出し、アツアツのうちにお皿に盛り付けたら、バニラアイスクリームをお好みでどうぞ。
8 . 召し上がれ!😄
Milla’s Cuisine
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Song:Ikson – Fresh (Vlog Music No Copyright)
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