【ハロウィン】とろ〜りなめらか♪かぼちゃプリン🎃
こんにちはささげです🌱
かぼちゃプリンの美味しさは❝かぼちゃペースト❞で決まる！… と思っています＼(^o^)／
ペーストの段階で味見をしてご自身の美味しいと思うペーストを作ってください
❃材料❃
〘カラメル〙
砂糖 50
水 30
後で入れる水 大さじ1
〘かぼちゃペースト〙
かぼちゃ(裏ごしをしたもの) 200
砂糖 12
バター 6
↑熱いうちに加えて混ぜる
〘プリン液〙
かぼちゃペースト200
卵 2つ
砂糖 30
牛乳 200
〘仕上げ用クリーム〙
生クリーム100
砂糖 8
かぼちゃペースト50〜
飾り用クッキー セリアの抜き型(お弁当用)
🌟カラメルの焦がし加減は色と泡で見ています
🌟作りやすい分量にしていますのでカラメルは余る場合があります
🌟牛乳は沸騰直前くらい
🌟プリン液や湯煎の温度により焼き時間が前後します。カップを揺らして全体がふるふる とするくらいが目安です
🌟カップについたカラメルなどの汚れは冷蔵庫で冷やしたあとに拭うと簡単にとれます
#かぼちゃプリン #ハロウィン #お菓子