【発酵レシピ】「ヨーグルトバーク」見ためもかわいいヘルシーおやつ♥
もうすぐ創業100年。京都の老舗西京漬メーカー「京都一の傳」です。発酵食品の美味しさを知っていただくため、姉妹ブランド「Haccomachi」では発酵食にまつわる情報をお届けしています！
今回はこれからの季節にぴったりのおやつ「ヨーグルトバーク」をご紹介♩
材料には、前回ご紹介した水切りヨーグルトを使用しています。
しゃりしゃりとした食感とむにっとした食感が合わさったクセになる味わいですよ💖
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■材料
・水切りヨーグルト 200g
・甘酒（濃縮タイプ）大さじ3
・グラノーラ 適量
・フルーツ 適量
■作り方
1. 水切りしたヨーグルトと甘酒をよく混ぜる
2. クッキングシートを敷いた保存容器にいれ、上にグラノーラ・フルーツをのせる
3. ラップをかぶせ冷凍庫で3時間冷やす
4. 好みのサイズにカットして完成！
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今回はグラノーラとフルーツを使いましたが、
他にもジャムやナッツ、オレオなどのクッキーを使うのもおすすめです◎
砂糖や卵、生クリーム不使用でとってもヘルシー。
暑い時期にはアイスクリームの代わりに活躍すること間違いなしです🍨✨
▼詳しい「水切りヨーグルト」「ヨーグルトバーク」の作り方はこちら
https://haccomachi.jp/column/5122/
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「発酵と出会う、発酵を楽しむ」をコンセプトに発足した
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