【お砂糖なし】米粉100%【玄米粉で鬼まんじゅう】Steamed sweet potato buns./米粉レシピ/名古屋

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こんにちは！みすずです
今日は中部地方のお菓子『鬼まんじゅう』

さつまいもと薄力粉もしくは米粉で作る素朴な蒸し菓子です
いろんなタイプの鬼まんじゅうがありますが

今回は
☑︎生地ごくごく少なめ
☑︎ほぼさつまいも
☑︎お砂糖なし
な作り方です

玄米粉で作っていますが米粉で作ったものも後半に載せています(白っぽくなります)

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staubココットラウンド26cmスチーマーセットを使っています

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#鬼まんじゅう #玄米粉 #グルテンフリー