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みりんイチゴ🍓ジャム
レシピ😊
いちご…600g
本みりん…300ml
レモン汁…小さじ3
作り方
⓪水を入れた鍋に瓶を入れて沸騰させ、
10分煮沸消毒。
蓋は、沸騰したら取り出してください。
お湯から取り出し逆さにして乾かす。

①いちごは洗ってヘタを取り除き、4等分にカット。
小さいいちごは2等分。
②鍋に①とみりんを入れて火にかけ、
中火でアルコールを飛ばしながら煮詰める。
③5分ほど煮たらレモン汁を加えてよく混ぜ合わせ、
弱火にし、とろりとするまで煮詰める。
④冷水にジャムを垂らし、広がらずに固まればできあがり。
⑤瓶に移し、冷蔵保存してください。