白ワインゼリーが上品に香る♩いちごのパンナコッタ

白ワインゼリーが上品に香る♩いちごのパンナコッタ

こんにちは！
料理研究家の藤井玲子です。

富澤商店WEBサイトにて、
毎月パンやお菓子のレシピを連載しています。
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今回は「白ワインゼリーが上品に香る♩いちごのパンナコッタ」をご紹介します。

なめらかなパンナコッタと、ふるふるの白ワインゼリーが織りなす、華やかな2層のグラスデザート。
ゼリーに閉じ込めた甘酸っぱいいちごが、見た目にも可愛らしいアクセントに♩
とろける口どけで、ちょっぴり贅沢な一品に仕上げました。

※白ワインは加熱して使用していますが、アルコールの摂取を控えたい場合は、白ワインを水や、ノンアルコールの白ワインに置き換えて作ってください。

▼レシピ（写真付き）と、おすすめラッピングは富澤商店で公開中！
https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Frecipe%2Fpro%2Fdetail%2F20250324164828

※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません。
　ご自身の判断でお楽しみください。
※レシピの無断転用・転載・商用利用は固くお断りします。
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【材料】180mlのグラス４個分
▼パンナコッタ
A.生クリーム（40%台）…150g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00295700
A.牛乳…150g
A.グラニュー糖…30g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00003801
バニラオイル…適量 https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00300300
粉ゼラチン…3g https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F00198602
冷水…9g

▼白ワインゼリー
B.白ワイン…200g
B.グラニュー糖…30g
粉ゼラチン…2g
冷水…6g

いちご…グラス１個あたり４〜５粒（いちごのサイズによって変動します）

【使用している道具】
グラス https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/servlet/referral?sid=3598253&pid=887200306&vc_url=https%3A%2F%2Ftomiz.com%2Fitem%2F03060400
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