【ほくほく】スイートポテトのプレートパフェ【おうちデザート】

スイートポテトとリンゴのキャラメル煮を作って、プレートパフェ風に盛り付けました！
スイートポテトにはあまり生クリームやバターを加えず、食材本来の風味や食感を生かしたスイートポテトにしてます。
キャラメリゼしたリンゴの苦みとよく合います。
秋を感じる食材の競演を是非作ってみてください。

○スイートポテト
さつま芋・・・800g
牛乳・・・50ml
無塩バター・・・20g
砂糖・・・160g
卵黄・・・1個分
牛乳・・・20㏄

○リンゴのキャラメル煮
リンゴ・・・1個
グラニュー糖・・・50g
バター・・・20g
シナモン（お好みで）・・・少々

————————————————————————————————————–

Instagram、Twitterやってます。
フォローお願いします！
Instagram
https://www.instagram.com/chikas_kitchen/
Twitter
https://mobile.twitter.com/chikas_kitchen