うつわ８割料理は２割・N’7 アボカドしらすアーモンド

うつわ８割料理は２割・N’7 アボカドしらすアーモンド

アボカドしらすアーモンド N’7
(4人前)

材料

アボカド　　　　　　1個
レモン　　　　　　　約1/2個
しらす干　　　　　　大3
スライスアーモンド　約1/2袋
ブラックペッパー　　適量
オリーブオイル　　　大1

アボカドを剥いて種を取り除き、スライス。
レモンを絞り、しらすとブラックペッパーを乗せる。
乾煎りしたスライスアーモンドと、オリーブオイルをかけて完成。

簡単手間要らず。辛口の白ワインやスパークリングワインに合わせる、我が家の定番アンティパスト！