サクッと濃厚香ばしい！チーズサブレ / お菓子のレシピ
ホロホロとした食感と小麦の風味が楽しめるエクリチュールを使ったチーズサブレ。
エダムチーズパウダーを加えた生地にスパイシーなブラックペッパーがアクセントになっています。おやつにはもちろん、おつまみにもピッタリなチーズサブレです。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20250106111705/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_250414_nr
■ 材料（約15個分）
《サブレ生地》
・バター（食塩不使用） / 50g
・グラニュー糖 / 15g
・卵 / 15g
・塩 / 0.7g
・チーズ粉末 / 35g
・ブラックペッパー / 1g
・薄力粉（エクリチュール） / 90g
・ベーキングパウダー / 0.6g
■ 使用した器具類
・泡立て器 / 1本
・OPPシート（30×30cm） / 1枚
・ペストリーボード / 1枚
・クッキーシート（25×25cm） / 1枚
・ステンレススケール（30cm） / 1個
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・エダムチーズ粉末 / 100g
https://tomiz.com/item/00049101/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_250414_ni01
・エクリチュール（日清製粉） / 1kg
https://tomiz.com/item/01127801/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_250414_ni02
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