［お菓子］米粉のブールドネージュの作り方

［お菓子］米粉のブールドネージュの作り方

サクっホロっとしたブールドネージュです♪

〇材料
米粉　60ｇ
無塩バター　50ｇ
アーモンドプードル　プルミエ　25ｇ
粉糖　17ｇ
塩　0.5ｇ
粉糖（仕上げ用）　30ｇ

〇作り方
1、常温に戻したバターに粉糖を加えボールに押し付けるように馴染ませ混ぜる

2、米粉・アーモンドプードル・塩をふるい入れて切るようにさっくり混ぜる。
　粉っぽさがなくなったらボールの底に押し付ける

3、ラップに生地を包み冷蔵庫で1時間休ませる

4、生地を分割して丸める

5、180℃に予熱したオーブンを160℃に下げて15-20分焼く

6、粗熱が取れたら仕上げ用粉糖をまぶして完成！

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