【蒸し器なし蒸しパン】中に外にもお芋いっぱい‼️卵や油は不使用〜おやつに間に合う最速パン⭐︎ふわっふわ〜⭐︎ steamed bread

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あつあつパン教室　あつこです。
ふわふわ蒸しパン‼︎ 蒸し器なしで作ります‼️
寒くなってきた今日この頃…食べたくなるよね〜。さつまいもを入れましたが、りんごや栗でも美味しそう←予想です笑笑！
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【さつまいも蒸しパン】
15㎝丸型使用、クッキングシートあり

薄力粉200g（ドルチェ使用）
ベーキングパウダー7g

さつまいもスライス120g
砂糖10g（さつまいもの甘煮用）

豆乳180g（牛乳代用可能）
砂糖60g
塩　少々
（※動画では入れていませんが、油15g入れても美味しい）

⭐︎カレー鍋（深い鍋。蓋に乾いた布巾をかぶせて）
水を2㎝ほど入れ沸騰させ、中火から強火で30分〜40分蒸す
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⭐︎コツなど
・さつまいもをスライスして水にさらす→水をサッときる→砂糖を10gまぶしラップをしてレンチン600w2分〜3分くらい→混ぜて冷ましておく
・豆乳、砂糖、塩は、よく混ぜる
・薄力粉とベーキングパウダーをふるう（私はいつもやりませんが丁寧に作りたい方や慣れてない方はやった方がダマにならなくていいです）
・水分と粉を混ぜたらスピーディーに（ベーキングパウダーと水分は一緒にしたら早く加熱した方がよく膨らむので）
⭐️必ず沸騰した鍋に入れ、わりと強火で30分〜40分。途中蓋を開けたくなりますが、その際はチラ見で！（何回も蓋を開けると、なかなか火が通らないからです。最終、楊枝などさしてチェック。）お湯切れだけには注意して無くなったら途中足して下さい。
・出来上がったら型から出して、少し冷めたらクッキングシートを外して下さい（直ぐにシートを外すと生地がくっついています）
・温かいうちに手で割って食べるのも最高ですが、冷めてから食べると甘みが増してます！
・保存は冷めたらラップで包んでおく（翌日も美味しいよ）
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【プロフィール】
愛知県刈谷市にて自宅教室、イベントなどでパン作りの感動をみなさまと一緒に…８年目になります。初めて1人でパン作りをした10年程前、手ごねで作った自分のパンの味はもちろん工程の簡単な事に感動しました！その感動が忘れられず…教室をはじめ、教室に通えない方にもYouTubeの動画配信でお届けしています。毎日パンを焼き続けている私…手ごねパンのことはお任せ下さい^_^

BGM♫
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