新宿・小田急で目玉のイベントは「あんこ」！定番のおはぎから進化した羊かんも。“魅力満載”いまキテる「あんこ」の世界｜TBS NEWS DIG

新宿・小田急で目玉のイベントは「あんこ」！定番のおはぎから進化した羊かんも。“魅力満載”いまキテる「あんこ」の世界｜TBS NEWS DIG

都内の百貨店で開催中の「あんこ」のイベント。いま「あんこ」は和菓子だけでなく、洋菓子にも拡大。「あんこ」なのに「生チョコ」のような商品も登場しています。

■新宿・小田急リニューアル　目玉イベントは「あんこ」

10月4日、リニューアルオープンした東京・新宿にある小田急百貨店。

「あんこ」の魅力たっぷりのスイーツが勢揃いしているんです。
☆あんこにトキメク☆スウィーツ博（10月10日まで開催）

イベントに来た人
「あんこが大好きなので来ました。
あんこ好きの私としては絶対に行きたいと思って」

イベントに来た人
「洋菓子も和菓子も食べますけど、あんこものが多いです」

■日本あんこ協会・にしいあんこ会長とブースを歩いてみた

ずらりと並んだブースはなんと20店舗。ただ、どれもおいしそうで、悩んでしまいそう・・・

そこで、これまで1万種類のあんこ菓子を食べてきた、日本あんこ協会・にしいあんこさんと、注目のスイーツをご紹介します。

まず、足を止めたのは、定番「おはぎ」のブース。

日本あんこ協会・にしいあんこ会長
「おはぎはあんこを感じやすいんですよね。あんこの基本的な味わいを楽しめるので、おはぎというのは外せない」

続いては・・・

日本あんこ協会・にしいあんこ会長
「こちら、初代シベリアロール」

滑らかな口当たりが特徴のこしあんをたっぷり使用。

ふんわり柔らかで甘さ控えめな
カステラで包み込んだ、どこか懐かしい一品です。（とげぬき福寿庵　初代シベリアロール1800円）

続いては、青森・八戸市にある「かねご製餡」のオリジナルブランド、匠あんこ堂。

こちらの商品は羊かんなのに、まるで生チョコのような新食感が味わえるスイーツを提供。

日本あんこ協会・にしいあんこ会長
「熟知したあんこ屋さんが、羊かんに挑戦された。ナッツやドライフルーツを入れて、いわゆる地味な羊かんとはちょっと一線を画す。進化した羊かんです」

抹茶、ストロベリーなど4種類が楽しめ、羊かんなのに生チョコのような新食感が味わえるとのことです。

Nスタスタッフ
「とってもなめらかで口の中に入れた瞬間にふわっととろけて、まるで生チョコのような食感でした。いちごが練りこまれていて、つぶつぶとした食感も楽しめます」

■プロが選ぶ“羊かんの革命”どんな「あんこ」?

たくさんの「あんこ」を見て、ノッてきたあんこさん。すると・・・

日本あんこ協会・にしいあんこ会長
「あんこ上級者の方にオススメはこちらですね。これは羊かんの革命です！」

神奈川・鎌倉市にあるお店の人気商品「羊かんショコラ」（1本2484円）

店主が“自分にしかできないショコラトリーを作りたい”という思いから試行錯誤の末、生まれたという一品で、和と洋を一度に味わえます。

日本あんこ協会・にしいあんこ会長
「口の中に入れた瞬間、チョコの香りがふわっと広がります。最後に小豆の風味がふっと残るんですよ。新しい羊かんの形だと思います」

あんこの魅力たっぷりで行われているこちらのイベント。

実は、この場所以外にもあんこの魅力を引き出している、すごいお店があるそうなんです。

■“高級ブランド”の果物と“どら焼き”の共演

やってきたのは、東京・銀座にある「青果堂」

青果堂・柴田徳法店長
「日本の四季を感じてもらうために、フルーツ一つ一つの香りだったり、味が濃いものをご用意させていただいております」

こちらでは、“高級国産ブランド”にこだわり、その時期に最も美味しいフルーツを使った「どら焼き」を販売しています。

福岡県産の希少なイチジク、とよみつひめを豪快に使用した「どら焼き　もちもち無花果」（874円）。

添えられたあんこは、イチジクの味を引き立てるために作られています。

使うフルーツやその日によって価格が変わるため、お店やHPなどで確認してほしいということです。

青果堂・柴田徳法店長
「あんこの味を入れることでフルーツの香りが引き立つっていうような考え方で、このどら焼きもバランスよく作るのが一番いいと思って作っている」

おなじみのものから、進化形まで
様々なバリエーションで楽しめる「あんこ」。

みなさんもお気に入りのあんこスイーツを見つけてみてはいかがですか?

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