【タレでさっぱり】香味唐揚げの梅肉ニラだれがけ【週末スパイスごはん】
3:02 本編スタート！
今回は「香味唐揚げの梅肉ニラだれがけ」のレシピをご紹介！
カラッとジューシーに揚げた唐揚げに、S&B梅肉で仕上げた香味だれをかけて、夏に嬉しいさっぱりとした味わいが楽しめるレシピです。唐揚げには、S&B本生生しょうがやS&B本生生にんにく、S&Bきざみねぎ塩を揉み込んで、香り豊かに仕上げました。
🍴 2人前
⏰ 20分（漬け込み時間を除く）
【材料】
鶏もも肉（唐揚げ用カット済み） 300g
にら 2本（約20g）
塩 少々
S&Bホワイトペッパー（パウダー） 少々
薄力粉 大さじ2〜3
片栗粉 大さじ2〜3
揚げ油 適量
[A]
酒 大さじ2
S&B本生生しょうが 小さじ1
S&B本生生にんにく 小さじ1/2
S&Bきざみねぎ塩 小さじ1
[B]
S&B梅肉 小さじ1
しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ2
砂糖 小さじ2
【作り方】
①鶏肉は塩、S&Bホワイトペッパー（パウダー）を振ります。
②袋に[A]を入れ、鶏肉を入れて30分ほど漬け込みます。
③薄力粉、片栗粉を合わせ、【２】の鶏肉にまぶします。
④鍋などに揚げ油を入れ170℃に熱し、【３】の鶏肉を入れ5分ほど揚げ、火が通ったら1度取り出します。その後190℃の高温にし、1分揚げます。
⑤にらは刻み、[B]を合わせて香味だれを作ります。
⑥【４】の鶏肉に【５】の香味だれをかけます。
【MC ぐっちさんから一言】
ひと口大に切った鶏肉に、チューブで便利なS&B本生生しょうがやS&B本生生にんにく、S&Bきざみねぎ塩とその他調味料を漬け込んで、粉漬けして揚げます。香味だれは、刻んだにらやチューブのS&B梅肉に、しょうゆや酢を合わせてさっぱり仕上げました。
食べ応え抜群の唐揚げに、さっぱりしたたれをかけていただく、夏にぴったりのレシピです。
▽ぐっち夫婦 YouTubeアカウント(https://www.youtube.com/channel/UCz9uBd3keJnuXcQHpskEDyg )
【紹介ドリンク】
『香菜（パクチー）のモヒート風ソーダ』
パクチー好きにはたまらない！パクチーたっぷりのドリンクです。
https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/05942.html
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