【低糖質おやつ】vol.3 まるで杏仁豆腐?!豆乳を使って簡単！ヘルシー豆乳プリン♩ | soybeans dessert recipe
ども、K○LDIのパンダ杏仁が大好きなMr.soy beansです。
大好きな杏仁豆腐をいっぱい食べた〜〜い！！
でもカロリーが気になる・・・そう、そんな私はダイエッター。
今回は、翌朝食べるために(ダイエッターなんで、夜はさすがにがまんしました)夜のうちに仕込みました。
とは言っても、とっても簡単なんで、材料さえあれば本当に寝る前にすぐ作れちゃうんです。
杏仁豆腐にとって肝心なのはその固さ。
今回、豆乳を270ml,300ml,320mil,350ml,370mlと色々試した上で、私個人的なベスト食感を採用しています。お好みで調整してね。
I am a people on a diet,and I’m addicted to make(cook) with soy milk ,toufu, etc.
I research enthusiast about it ,and also try them.
this time, I make soy milk pudding, it’s like Almond Jerry!!
I tried making it many times, change the amount of soy milk, and the recipe is the best (for me)!
please try it, and adjust the amount of soy milk.
【材料】
◆豆乳 350ml
◆ラカントS(甘味料) 大さじ3(45g)
◆アーモンドエッセンス 35滴
◆ゼラチン 5g
全量を混ぜて、火にかけます。
お風呂ぐらいの温度〜それより少し温かいくらいの温度(調べると50度位が適温らしい)になったら火を止めて、漉し器を使いながら容器に入れて冷蔵庫で一晩冷やします。(一晩と言わずとも3時間くらいで固まるはず。)
ダマがあると仕上がりレベルがグッと下がってしまうので、漉し器を使うことを強くオススメします！
recipe
【ingredients】
◆ soy milk 350ml
◆MONKFRUIT SWEETENER(sweetener) 45g
◆almond essence 35drops
◆gelatin 5g
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