【グルテンフリーレシピ】ふわしゅわ♡ヨーグルトスフレ｜[Gluten-free recipe] Fluffy Yogurt Soufflé
ヨーグルトと米粉を使って、グルテンフリーなヨーグルトスフレを作ってみませんか？
【材料】15cm型
・ヨーグルト（オイコス）：2個
・グラニュー糖：80g
・卵（M）：3個
・米粉：35g
・レモン果汁：15g
【作り方】
1、卵を卵黄と卵白に分けます
2、卵黄を軽く溶きほぐしヨーグルトを加え混ぜ合わせます
3、レモン果汁と米粉を加えよく混ぜます
4、卵白にグラニュー糖を全量加え、ツノが立つ程度のメレンゲを作ります
5、卵黄生地にメレンゲをひとすくい加えよく混ぜます
6、メレンゲのボウルに卵黄生地を全て加えよく混ぜます
7、型に流し入れ、150℃に予熱したオーブンで60分蒸し焼きします
＊ヨーグルトはオイコスを使用すると水切りなしでOKですが他のヨーグルトを使用する場合は水切りしてください
＊米粉は振るわなくてOK
＊グラニュー糖は他の砂糖でもOK
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