かぼちゃバスクチーズケーキの作り方🎃/ ハロウィンレシピ / How to make Pumpkin Basque Cheesecake

かぼちゃバスクチーズケーキの作り方🎃/ ハロウィンレシピ / How to make Pumpkin Basque Cheesecake

こんにちは、ぱてぃこCHです。
ハロウィンにもオススメのスイーツレシピです🎃
かぼちゃバスクチーズケーキを作ってみたので良かったら見てみてください☆

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【材料】丸型15㎝　1台分
かぼちゃ　正味200g
クリームチーズ　300g
グラニュー糖　90g
全卵　3個
生クリーム(35%)　200g
コンスターチ　10g

【下準備】
・クリームチーズは常温に戻しておく。
・焼く前にオーブン220℃に予熱しておく。
・型に濡らしたクッキングシートをセットする。

【作り方】
1. かぼちゃをカットして皮をとり、600w5〜6分加熱して裏ごす。
2. クリームチーズをなめらかにし、かぼちゃのペーストを加え合わせる。
3. グラニュー糖を加え合わせる。
4. 卵をほぐして、3回に分け加える。
5. コンスターチをふるって加え合わせる。
6. 生クリームを3回に分け合わせる。
7. こしてから型に流し込む。
8. 220℃に予熱したオーブンで、220℃/35分焼く。
9. 粗熱をとり、ラップして冷蔵庫で一晩おく。

Hello, this is Patiko CH.
This is a sweets recipe that is also recommended for Halloween 🎃
I tried making pumpkin basque cheesecake, so please check it out if you like☆

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Patiko CH
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[Materials] 15cm round shape for 1 car
Pumpkin net 200g
Cream cheese 300g
Granulated sugar 90g
3 whole eggs
Fresh cream (35%) 200g
Cornstarch 10g

[Preparation]
・Bring the cream cheese back to room temperature.
・Preheat the oven to 220℃ before baking.
・Set wet parchment paper in the mold.

[How to make]
1. Cut the pumpkin, remove the skin, heat at 600w for 5-6 minutes, and puree.
2. Smooth the cream cheese and add the pumpkin paste.
3. Add granulated sugar.
4. Loosen the eggs and add in 3 times.
5. Sift and add cornstarch.
6. Divide the fresh cream into 3 portions.
7. Strain and pour into molds.
8. Bake in a preheated oven at 220℃ for 35 minutes.
9. Remove from heat, wrap and leave in the refrigerator overnight.

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