[早回し]卵白で経済的にシフォンケーキを焼く
卵白は冷凍すれば数ヶ月は平気で持つのでタッパーなどに貯めておくと良いです。
ほんとにサッパリ＆あっさりした淡白な食べ心地なので、お好みのシロップやパウダー類を放り込んで様々なフレーバーを楽しむことができます。
そして油も糖分もかなり控えめに出来るのも特徴です。
※字幕付けました！2022.8.1.
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＜材料＞
卵白 400 g (卵約１２個分)
グラニュー糖 160 g
薄力粉 140 g
牛乳 60 ml
サラダ油 60 ml
イチゴシロップ 50 ml
ココアパウダー 10 g
精製水 適量
＜Materials＞
Egg white 400 g (about 12 eggs)
Granulated sugar 160 g
Cake flour 140 g
Milk 60 ml
Salad oil 60 ml
Strawberry syrup 50 ml
Cocoa powder 10 g
Purified water as needed
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珍味の招待席 (Invited seats for gastronomy)
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