【糖質17.5g】混ぜて冷やすだけ 簡単レアチーズケーキの作り方
【レアチーズケーキ】簡単低糖質レシピ 糖質オフダイエット
▼クリームチーズを使ったレシピはこちら
▼材料
低糖質クッキー 20g
バター 10g
クリームチーズ 100g
ラカント 20g
ヨーグルト 100g
水 30~50g
粉ゼラチン 5g
▼トッピング
フルーツ
ミント
ナッツ
ラカントシロップ
▼作り方
1. バターを600Wのレンジで10秒
2.1に砕いた低糖質クッキーを混ぜ、容器に敷く
3.クリームチーズを600Wレンジで20秒
4.3をよく練り、ラカントとヨーグルトを加え、混ぜる
5.水に粉ゼラチンを振りかけ、600Wのレンジで20秒
6.5をよく混ぜ、4に加え、混ぜる
7.2に6を入れ、冷蔵庫で2~3時間冷やす
▼栄養成分
ホール(6ピース)
カロリー：約584kcal
糖質：約17.5g (ラカントのエリスリトールを除く)
1ピース
カロリー：約97kcal
糖質：約2.9g (ラカントのエリスリトールを除く)
▼使用している食材・調理器具はこちら
ラカントS顆粒
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クッキー：ブランハーベストミニ香ばしアーモンド
チーズ：クリームチーズならどれでもOKです
ヨーグルト：無糖のヨーグルトがおすすめです
ゼラチン：マルハニチロのゼライスゼラチンパウダー
容器：セリア デコレーションケーキ丸型3号サイズ
栄養成分：分からない部分は、ざっくり計算しています
ゼラチンを使ったレアチーズケーキを作ってみました。
さっぱりとした、罪悪感のないチーズケーキです。
クッキーを使わずに、完成後に上からナッツをかけるのもおすすめです。
クッキーを砕くときは、厚手のビニールを使ってください。私のように破れて、ビニールと時間を無駄にしてしまいます…。(途中でしれっと二重になっています)
液に多少ダマがありますが、固まってしまうと気になりません。
気になる方は、液をこすか、チーズとヨーグルトを少し温めてみてください。
映え用にケーキ型で作りましたが、カップなどで作ると手軽に作れます。
#低糖質レシピ #低糖質スイーツ #レアチーズケーキ
フリーBGM「大正マロングラッセ」／作（編）曲 ： ハモおた