ミルクハースに美しいクープをいれるには❓️ #パン作り #パン教室 #メロンパン #shorts
ゆがむ。
曲がる。
なまこみたい(´;ω;｀)
ミルクハース。
かわいくしたいのに。
クープがきれいに開かない。
あるあるです。。
◎クープのポイント◎
１、ナイフは垂直にまっすぐ！
２、等間隔で！
３、均一な深さ！
◎実は、成形も大切◎
４、端から端まで、同じ強さで巻きましょう！
↓
パン生地の締め具合で膨らみ方が変わります。
☆かわいい新作☆
いちごみるくちゃん♪
長時間発酵でつくる。
ふわふわもっちり感。
☆蜜漬けドライいちご
☆ホワイトチョコチップ
お子さんから大人まで大好きなお味ですよ♪
パン作りの理論とコツ。
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